主题：超市冷柜业蕴藏无穷的商机

根据国家食物工业协会资料闪现，超市冷柜工业蕴藏着无量的商机， 在中国由于冷链的疑问构成每年约有二百万吨生果和一．三亿吨蔬菜的浪费，总值在一 百亿美元。这些数字的真实性有多少我们暂时不去清查，但是由于不按照国家有关食物冷藏冷冻的规范来操作需求冷链物流的食物是一个实际，非正式的核算是约有 八十％左右的生果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢（常温文保温车）进行运送。冷藏和冷冻食物需求一个无缺的冷链物流对货品进行全程的温度控制，以确保食物 的安全。

超市冷柜工业蕴藏着无量的商机，这包含着装卸货品时的封闭环境、储存和运送等等环节。无缺的冷藏食物供应链是食物安全不可或缺元素，因此冷链物流 的需求对比高，相应的处理和资金方面的投入也比通常的常温物流要大。超市冷柜的工业蕴藏着无量的商机，与美国、日本及西欧国家的食物冷链运送率抵达百分之八十负百分之九十对比，中国只需百分之一十左右。据中国国家物流与收买联 合会估计，当时中国已有冷藏容量仅占货品需求的百分之二十负百分之三十。据核算，超市冷柜工业蕴藏着无量商机，中国约百分之九十肉类、百分之八十水产 品、许多的牛奶和豆制品还未完结冷链确保。 超市冷柜报价一个普遍现象是，冷鲜品物流“两头冷、中接连”，而“从厂门到店门”这段“中间”的冷链物流进程亟待规范。本文出自http://www.szjnh.cn