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主题:东北白酒全国营销要宣传好纯粮固态发酵优势

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东北白酒的营销一直没有太大优势,总是很难挤进全国名酒的行列,在东北众多的白酒品牌力真正属于全国性品牌的并不多见,可以说寥寥无几,但若论区域市场的运作能力,东北白酒则是占尽优势的。现在白酒行业调整期,对于有些全国性一线品牌的打击还是不小的,东北的区域性白酒发展却迎来一个良机,但是如何挤进全国市场仍需要做些功夫。
首先要学会扬长。东北白酒由于处于全国重要粮食基地,所以占尽原料优势,纯粮食酒比较多,而纯粮食酒是消费者最钟爱的酒,比起新工艺白酒,纯粮酒更受欢迎,尤其是纯粮食固态发酵的纯粮食酒。据调查市场上真正的纯粮食固态发酵的酒很少,几乎只有三成左右,但是这确实消费者喜欢的。东北有很多纯粮食固态发酵的白酒,却一直没有做好全国性的营销。
以吉林的大泉源白酒为例子,大泉源酒是东北的纯粮食固态发酵的白酒品牌之一,据大泉源的相关酿酒工艺师介绍:大泉源酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺,并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律,加之曲药、老窖中微生物的作用,大泉源酒体中除了乙醇外,还蕴含了丰富的己酸乙酯及酶系等营养成分。相比市场上的勾兑白酒起营养成分更多了些,口感自然也更醇和细腻。从大泉源的介绍来看,纯粮食固态发酵无论从工艺还是口感营养上都比所谓的“新工艺白酒”要胜出很多。
再有人看来纯粮食酒的成本高,价格也高,一些经济水平低的饮酒人群可能无法承担,事实并非如此,东北由于粮食基地的特殊优势,成本下降很多,市场价格分为各种档次,几乎迎合了各阶层的人群,东北白酒只要在宣传时充分宣扬好这一大优势,其实是占尽优势的,白酒消费者已经回归本质消费,拥有品质又拥有价格优势的东北白酒可说万事具备只差营销。
当然其次就是避短。东北白酒的营销一直不是很好,过于传统的维护传统渠道趋势能在地方称王称霸,稳定好一方市场,但若想扩大市场走向全国就不行了,虽然在东北已经有了如大泉源,老村长等一批走向全国和国际的品牌,但是大多数品牌仍需有走出去的精神,在营销上做些改变,要有敢做大的想法。结合东北地区的酒文化与优势适当根据不同地域不同人群推出产品,便可逐步走向全国,东北白酒定会有全面崛起的一天。

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