主题：果蔬部岗位制度

 　　果蔬部岗位制度

　　1、 扎菜岗

　　<1>周一至周五早班下班前扎完所有叶菜(特殊日除外)。

　　<2>保持加工间区域卫生整洁。

　　<3>保持加工间商品先后顺序。

　　2、 理菜岗

　　<1>保证该区域价格牌和商品一一对应。

　　<2>早晨7：00前菜架上的菜必须摆满，摆放整齐，并要确保新鲜。

　　<3>负责台面干净整齐，货架无烂货品。

　　<4>收回的烂货立即称重，分类摆放。

　　<5>按公司的政策，正确服务顾客。

　　3、 计价岗

　　<1>按公司的政策，正确服务顾客。(3+1和三米微笑)。

　　<2>保证计价的准确(计价员离岗时一定有人替岗)。

　　<3>晚班计价同事做转运生报耗并写交接。

　　<4>按公司卫生标准，做好计价友区域卫生。

　　果蔬工作流程

　　5：30----7：00工作分工

　　扎菜岗：扎菜，补满货架。

　　理货岗：帮助补货，变价，收货。

　　7：00----9：00

　　扎菜，理货岗同事，继续补货。计价岗同事做楼面卫生，服务顾客，理货岗同事帮助补货，补连装袋，喷水。

　　9：00----11：00

　　理货岗同事楼面疯狂促销商品，计价岗同事必须保证“3+1”服务 。

　　11：00----13：00

　　理货岗同事协助收货，较流用餐。

　　13：00----14：00

　　计价岗必须保证“3+1”服务 区域整理及时补货，写交接。

　　14：00----16：00

　　交接班，工作分工，补货同事及时补货 ，保证楼面丰满，做好收货，计价岗必须保证“3+1”楼面疯狂促销商品。

　　16：30----21：30

　　补货同事及时补货，楼面疯狂促销商品(黄金 时段)计价岗必须保证“3+1”服务 。

　　21：30----22：30

　　后仓区域整理，加工间区域整理，补货岗同事开始收档，区域整理，清洁卫生，写交接本。