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本人目前是上班族，总的来说工作还不错，可是不想一直工作，想过开餐饮店，便利店，目前想开个便利店，可是有几个问题想问，还请这里面朋友帮我回答一下，因为周围的人懂的实在不多，所以只有发贴请教，先向你们道声新年快乐，其次在向你们说声谢谢！
问题1：不做加盟，自己单开，所以商品如何采购？难道成百上千种商品，都需要我一一的去跑着找吗？
问题2：便利店代购车票，飞机票这些增值服务，如何操作？我该怎么帮顾客购买？要收手续费吗？
问题3：如果想卖果，蔬，肉类食品，这些采购渠道又有哪些呢？果，蔬，肉类食品，一两天卖不掉，就会不新鲜，又该怎么处理？
问题不多，就以上三四个问题，真的很希望哪位帮我解开这些困惑，同时也深表感激。谢谢！
楼主，你好，直接点说，从你的文中可以看出，其实你现在只是有这个想法，具体怎么开展，你还根本不太清楚，估计你原来也没有过类似的职业经历，其实如果你不想做加盟的话不建议你做，不熟不碰，里面太多道道。说实话你自己做，很难做成便利店，最终会走向杂货铺，不过杂货铺也是有很多赚钱的，以上是给你的规劝，对于你的问题：
1、关于货品采买的见以下帖子http://www.linkshop.com.cn/club/archives/2013/538213.shtml
其实更重要的是在采买之前，你一定通过市调和消费者分析不断推敲好你门店的商品配置表，到底哪些品类、单品是你应该做的？确定好基本的商品结构后再去寻找通路，而千万不要变成能进到什么货就卖什么货，那就完蛋了。
2、增值服务大部分需要政府职能部门的资源协调，你不加盟自己做，单店基本上没有话语权的，所以在公共服务这很难。你要想的就是你能够做到的便利服务，比如免费加热、wifi、充电什么的。
3、不建议做生鲜，因为生鲜经营又是一片天地，会带来大量的成本，包括时间成本（每天凌晨采购）、人力成本、报损等等，你杂货铺都还不太清楚怎么开呢暂时就不要碰了，关于生鲜很多更细的东西这也不好谈，反正它是一个很专业化的品类，不要以为随随便便就能做好。
以上是给您的建议，当然也只是我自己的看法，可能不对请见谅，另论坛里高人不少，我会帮你置顶一段时间，跟大家交流，新年快乐！ 羊
2014-02-12 09:08被设为骨贴，积分加20，金币加4便利店，要是你要的量不大的话，考虑各种成本来说，找当地的代理经销商比较划算，而且还有很多送货上门的服务，其次看准一两个好卖的单品，当时机成熟的时候，可以自己找市场来拿这些单品回去销售。生鲜这类，如果你资金是属于比较雄厚的类型，你可以尝试做，主要做一些季节性的蔬菜，开始量不要太大，懂市场后在自己加量，其次是猪肉，一开始也是拿少量回来，最好的是自己切好打包贴价格标签来买。瓜类放得比较久，可以拿得齐全一点，如果发现不好销你可以适当减少，这些主要看你附件人的习惯和爱好。剩下的怎么吸引客服，可以像别的便利店学校。比如多少钱送货上门，WIFI，微笑服务等等..
