近年来，我国快餐连锁店快速发展，规模逐步扩大，成为餐饮行业中不可或缺的经营方式。餐饮企业发展更加成熟，经营网点和从业人员快速增加，综合水平和发展质量不断提高。品牌经营和连锁经营作为新型的经营方式在餐饮行业显示出广阔的发展空间。居民在外就餐将继续增加，大众化餐饮经营的市场空间也将不断延伸，假日消费的空间继续看好，大众经营品种和餐饮食品开发将不断加快。
中国餐饮业一直保持着高速而稳定的增长，投资者对餐饮行业青睐有加，不断掀起“舌尖上的风投”，从餐饮业的发展前景看，尽管目前一些餐饮经营遇到需求减弱等影响，但从我国居民的消费需求和习俗看，只要受影响餐饮企业转变观念，迎合中低消费，其发展趋势仍是较乐观的。
中国餐饮业已经步入行业洗牌期，必须交流新思想、探索新模式，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型。
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