进口食品狂潮来袭——店面扩张
只要你留心一下，会发现身边的外国食品专卖店从稀少到常见，越开越多。从一些大型商超、开到居民小区门口、菜场门口，从卖进口水果、饮料、面食和小零食几十种到几百种，从经营来自日本、韩国的食品到欧美等地的食品。
据笔者调查，目前在北京的进口食品店已有百余家。这些专卖店不仅店面装修得漂亮，里面所销售的进口食品更是品种丰富、包装精美。
在田村路一家名叫“Q客家”的进口食品专卖店，笔者看见，除了传统的巧克力、饼干外，专卖店还增加了饮料、调味酱、口香糖、花生、豆、通心粉、寿司紫菜等进口食品。售货员介绍说，店里的商品来自很多国家，如日本的威化饼、饮料，德国的巧克力、丹麦饼干等。进的食品，一般选择在外包装上就能体现原产国文化和特色的产品。部分包装为了吸引儿童，还做成玩具车或音乐盒的形状，十分新颖。
记笔看到一些动漫的主人公芭比娃娃、蜡笔小新、不二家兄妹都上了一些糖果的外包装，受到很多儿童、女性及追求时尚的年轻人的喜爱。
进口食品狂潮来袭——多变化
虽然消费者不少，但随着经营者不断增加，投资这类的进口零食店风险仍不小。日前，在定海桔园南区附近，一家刚装修完毕的进口食品店“版主屋零食店”已经开业。虽然开业生意还不错，但经营者也有自己的顾虑：“进口零食虽然价格高，但它的利润空间并不大。除了店铺租金的投入外，其他经营成本比一般的零售店要高，特别是在进货渠道上，需要花不少资金用于寻找到好的代理商。并且进货的眼光也非常重要，因为食品的有效期有限，如果进货多卖不了，就只能亏本。”他建议，经营者要善于变换经营之道。
据笔者了解，这家“版主屋零食店”是在网上成功经营后，开到现实中的。该店经营者告诉记者，现实、网络两种渠道销售，主要是为降低经营风险。
而其他的一些进口食品店，除了零售外，还兼做喜糖生意。经营者表示，进口零食毕竟不是大众消费品，需要多方面推广。
