28.业绩不佳，通常都是因为个人的工作方法出了问题。即使全身心地投入工作，如果你的工作方法和以往保持一成不变的话，业绩是无法如想象般提高的，因为顾客的需求总是在超越你的努力。
必须要忘记过去，不断提出新的方案，挑战新的目标。那些经验不足的新手，其实具备了非常强大的优势。
29.为了做好工作，必须不断改善做得不到位的地方。越是困难重重，越可能暗含改善的机会。以红豆饭为例，7-11的红豆饭是全日本公认最好的，但是一开始卖的红豆饭，味道要差一些。我们在追究问题时发现，原来红豆饭应该用蒸笼蒸出来，而当时的红豆饭是用水煮出来的。原因是当时工厂没有大型的蒸笼设备，于是公司添置了大型蒸笼设备，此后红豆饭的品质和味道得到大大提升，成为全日本最好卖的。
只要大家能彻底地去追究出现问题的原因，就一定能够找到解决问题的办法。
30.自己本身对市场的关注度不高，对自己目前手头上正在做的事情尚不能彻底把握，反倒整天考虑着如何进军新业务，这样想，新业务是肯定干不好的。
很早之前，伊藤洋华堂集团旗下的Denny’s餐厅的一名负责人来找我，他谈到随着竞争的加剧，需要开设不同的店铺，并提出了相应的方案。我问这位负责人：“你们Denny’s餐厅的人吃过7-11便利店里卖过的汉堡吗？”他的回答是大家都没吃过，听到这个回答，我知道问题出在哪儿了。
31.对于事物的判断，要看是否能从正确的方向，以正确的态度去看待。如果企业经营的方向与社会变化的方向，以及其中社会需求、顾客需求的方向都吻合，那么不用花费太多的力量，企业提供的商品或服务就能够被人接受。所以经营者需要彻底了解顾客的需求和购买方式，就可以卖出去更多的商品。
32.真正优秀的店铺，是“无论过去还是现在，都能保持销售业绩持续增长”的店铺。即使周围有竞争店铺相继开业，这家店铺的销售业绩仍能持续增长。如果在市场环境没有进一步恶化的情况下业绩反倒下滑或者停滞不前，那只能说明这个店铺的经营方式、或者负责人的工作方法等可能已经变得形式主义化。
33.一般来说，人们在刚接手某项工作的时候有一种新鲜感，可以盯住一个方向去追求全新的事物。但是同一件事情干的时间长了，经验就会阻碍大家进一步探索，对工作的新鲜感也变得越来越淡。
追溯流通产业的历史就会发现，开创各类新兴业态的人全部都是外行人。业内资深老手往往很难开拓出全新的业态，买卖总是和人的内心变化相辅相成的，生意做得好坏，取决于能够在多大程度上把握顾客的心理变化。
34.想打破以往工作中存在的陈规陋习，首先要对习惯性从事的工作进行全盘否定。也就是说对于自己以前所考虑的事情、已经习惯的事物，要从完全相反的角度去思考，这样才能诞生出全新的创意或想法。而且由别人提出的反对意见催生出全新创意的事例也屡见不鲜。倘若大家都赞成某方案，是绝对不会诞生出什么新的想法和创意的。
35.卖场形式主义化的店铺越来越多了。如果从7-11来审视出现这种情况的原因，会发觉大都是因为加盟店店主将卖场委托给店铺里的零工店员管理，而同一个零工店员管理同一家卖场的时间较长，所以容易出现卖场管理形式主义化的现象。
如果让同一个人一直做同一件事，他就容易陷入只管目前所销售产品的状态。这在伊藤洋华堂的大型超市中也经常发生。
36.“现在销售还不错，没有必要操心”，这种态度是绝对不能有的。顾客的需求会发生变化，以前比较好卖的商品和顾客心需要的商品并非同一商品。首先要考虑到在去年大卖的商品今年未必好卖，甚至上周和本周的情况都有差异。说得更细致一些，其实早中晚不同时间段好卖的商品都不同。
- 该帖于 2014-4-26 12:56:00 被修改过