主题：生鲜超市如何经营利润空间较大

生鲜超市如何经营才能取得效果

  生鲜超市在国内近年来发展比较快速，在国内的外资企业对生鲜食品经营的定位比较高，在前期要有比较大的投入，市场反应才能比较好。但是在国内以商品结构超市形式来经营还是要根据中国消费市场状况进行不断的探索和磨合，那么生鲜超市如何经营才能取得效果呢？

   生鲜超市在开始经营的时候，首先就要吧超市内所需要的辅助工具准备齐全，如冷藏箱、冷冻柜、包装袋、还有给生鲜称量重量必不可少的可打印条码电子秤，以及收银机、扫描枪。这些若是缺少其中一个，我只能说你这个店已经失败了。

   生鲜超市在选购收银机和电子秤的时候，一定要先明确自己所需要的功能，如电子秤你是否需要打印标签、是否需要存储大量的商品种类以及可否与互联网连接等等。POS收银机的功能需求要更加谨慎的考虑了。

  生鲜超市经营，除了要完善设备之外，还有一点非常重要的就是考虑当地的经营环境，如果所在城市具有广阔的农业腹地，城市中集贸市场发达。生鲜超市经营就要在设计阶段搞好调查分析，了解清楚什么地段适合经营生鲜超市，只有这样全方位的了解之后，才能在经营的过程中取得效果。该内容摘自于上海电子秤_电子天平_大华条码秤_电子称_电子台秤-上海颖领电子衡器有限公司的《生鲜超市如何经营才能取得效果》文章
  从目前的情况看，生鲜食品经营面积以及销售额比重已逐步从10％左右扩大到30％左右，平均毛利率超过20％，正逐渐成为超市经营的热点。预计随着消费水平的提高，生鲜食品在超市经营中的地位还会进一步的提高。