谈王卫及他的“未来超市”概念
近段时间，上联商网，满屏都是王卫所带领着的乐城超市的新闻，大家几乎是一边倒的叫好声，在这个所有零售行业都有点不紧气的时代，乐城瞬间成为话题，成为学习的榜样，大家仿佛看到了未来超市的模型，觉得乐城超市里所看到的听到的很新鲜，都想纷纷效仿。今日我撰文，并不是想来泼王卫的冷水，而是想同行们静一静，多想一想，掂量着学也不迟。王卫的创新精神要肯定，他的团队协同作战能力要深挖详探。大家在学习材料或是实地调研中，看到的是超市的表象居多，如新技术的运用、动线的合理设计、销售区域模块的布局、商品的自营自采比例、背景音乐的多样性，但是所有这些大家也都能模仿，以为这些方面的改进，自家的超市生意也会蒸蒸日上，我想说错了，大家学，要学其精髓，可是王卫与他的团队是如何做到超市客流稳定、商品丰富新鲜、自营毛利可观呢？所以不管怎么说，开店必须是“销售为大，利润为王”，这点我在其他博文里也提到过，老板、股东最终看得是结果，乐城超市是安徽乐城投资股份有限公司旗下的一个超市品牌，而乐城超市，它一经面市就是不走寻常路的，它注意改变创新突破，乐城超市一开始就号称要打造中国一流的买手制超市企业，重新回归零售精神的本质，改变大众的生活方式。
首先，大家普遍认为实体零售企业己经干不过电商消费了，其实王卫与其团队在生鲜类占超市总比重三分之一的趋势可以看出，他们要打的就是电商的软肋。每天买菜就是图个货品百分百新鲜，这点目前电商是不及，办零售企业就是要当老百姓的贴心人，他们想要什么我们就采购什么，这点河南胖东来也是这么做得，回归零售本质。其次是改变大众的生活方式，乐城在合肥2012年9月开业的乐城生活广场就是以乐城超市V1店和品牌的精品卖场为主的小型销品茂。今年8月乐城超市V2店开在潜山路，它以动漫为主题的生活类精品超市，集合杂志、干洗、数码彩扩、家政、园艺等服务功能与一体，与电商合而有道，让实体店华丽转身，周边的消费者怎么不会来逛一下未来超市呢，乐城超市的绚丽打造让有一部分人离开了电脑，重新又踏进了商场，挑选起了自己心仪的商品。
作为商超新模式的先行者乐城超市是如何做到财气人气双丰收的呢，让我来唠叨一下，不看表象看实质，不当之处请各位看官海涵。
一、企业选址的必要性。门前开阔便于停车，周边要有一定的居住人口，看似着大家都懂的必要条件，其实这是保证有效客流的硬性指标。有的老社区店想改造，店的面积有三四千平米但门前停车有限；有的新城区店，店前够开阔但人口密度不高，晚上住宅楼亮点率明显不足，你也学乐城花大钱改造后,没人气和业绩支撑则死得更快！
二、人力储备的重要性。专业的人干专业的事，这点我在上期《浅析百货的自有品牌建设》一文中也有提到。乐城超市V2开业，王卫及他的团队是先期对口，培训了一批会用新设备、会讲自营产品、了解企业愿景的人，年轻也是一种资本，一种吸引人的力量，而纵观国内某些集团旗下的超市企业却成为了下岗分流的渠道，卖场上的导购员都是大妈级的。
三、企业要有清晰的战略规划。从乐城企业的诞生，我就有种感觉它无时不刻,在自我寻求突破，而我们有太多太多的企业在形势不好下，活得更加小心翼翼，胆颤心惊，其实安于现状，原地踏步就是退步！我想，乐城有专业人在想企业未来，他们要做国内超市的先行者，我有理由相信，不远的将来，动漫为主题的它不是唯一，它在适当的地址可能会推出以母婴为主题的超市，以人文家居艺术为主题的超市，这一切又皆有可能！
四、财务内控机制的火候把握。
五、V2店为何要170人，而不是常规标配120人？
六、投入与产出比，到底划算吗？
（作者：陈安 首发联商，转载请注明出处。沟通交流，共同进步，下篇敬请期待）
fangzhu- 该帖于 2014-8-29 9:44:00 被修改过
