乐城提出打造“世界一流水平超市”的目标无疑是给中国超市人打了一剂强心针,但是我们跟世界发达国家超市的差距并不是点把点的距离,乐城!加油!
以下是德国《被购物 无处不在的超市陷阱》一书中关于购物车的描述,大家可以从这个购物中最常用的工具中看到我们与世界一流的巨大差距。
购物车的由来
美国上任西尔万-古德曼结果多年经营发现了这样一个现象:如果顾客的双手是空闲的,给他们提供一个比购物篮容量最大的工具,顾客就会购买更多的东西。聘请一些学生,让他们帮主顾客用空的购物篮换下满的购物篮,并帮顾客提到收银台,这只是最初的设想。
在1937年,这个聪明的诗人依据办公室轮转椅的原理,设计了一个底部有4个轮子,上方是金属框架,在金属架下可以挂2个购物篮的手推车,购物车由此诞生。
但是刚开始的时候,人们对这个创意一点热情都没有:女性会联想到婴儿车;男性则会觉得自己的声誉受贬了,因为别人会认为他提不动更多的东西才使用购物车。于是古德曼引入了群众演员,让他们推车购物车在超市里走动示范,显示使用购物车是一件很自然惬意的事,这才让顾客慢慢接受了这项新的服务。古德曼的一个老乡,沃特森研究并发展出了可重叠停放的购物车,从而节省了停放空间。此外,购物车的后轮被加大,以提高购物车在推动过程中的稳定性。
二战后不久,挂着篮子的购物车也开始在德国出现。鲁道夫-宛策尔(Rudolf Wanzl)开设了一架小购物车制造厂,他是最初一批看到即将来临的自助零售业发展潜力的商人。
1951年他为一种带有固定金属筐的购物车申请了专利。今天,宛策尔公司是世界最大的购物车生产商,德国贸易商运往世界各地的5000万个购物车,近一半是他们生产的。购物筐从22升到315升不等,其中最小的购物车用于在日化用品店中快速购物,大的购物车专门用于在建材等载重有特别要求的市场使用。现在宛策尔公司生产的100种型号不同的购物车,对于购买每一种商品:食品、饮料箱、建材、花园必需品或其他商品,总会有一种对应的购物车充当合适的运载工具。
世界各地的购物车大小都不同:美国有世界上最大的购物车,而日本则有世界上最小的购物车。
购物车的大小取决于两点原因:一是一个国家的国民越是经常去购物,那里的购物车就可以越小。二是食品单价越高、商店越小、那么购物车就越秀气。
但是所有购物车都有一个共同点:它们总是比购物需要的要稍大一点。
不知道你注意没有,在有些食品超市的购物车底部刻有号码。这个号码不是新的欧盟准则,而是为了防止顾客偷窃行为的发生。在收银员收款以前,必须先输入购物车的车号,这样它必须注意到所有购物车底部的商品,防止顾客有意无意的偷窃行为的发生。
购物车的发展还远远没有达到终点。威克弗恩食品公司有一种带无线网络的购物车,它能够精确定位顾客行走路线,在哪个货架前呆了多少时间,而且购物车上的显示屏会在每个货架前显示与商品相对应的广告短片。
英戈尔斯塔特超市的购物车上有一个带有按钮的小盒子,按下这个按钮,顾客就可以直接跟服务台的员工建立联系,为顾客引导服务。
在施魏因福特有一家超市,顾客可以在超市入口拿一杯咖啡,放到购物车特制的咖啡杯座上,当顾客拿着一杯咖啡悠闲地在超市漫步的时候,他自然走得更慢,也会买更多东西。
超市购物车会伴随我们人生的每一个阶段。带有婴儿座椅的购物车可以减轻年轻父母购物时的负担,英国乐购超市更进一步,里面配备了一个小显示器,上面专门播放动画片给小孩看。
等孩子长大了一些了,他们就可以自己推一辆迷你购物车逛超市了。
随着人口老龄化的不断增长,很多美国超市里配备了助步车,普通轮椅,还有电动带有购物篮的轮椅,这些可以供有行动障碍的顾客使用。
英国乐购超市在一个试点分店引入了“健身购物车”,顾客可以再购物的同时完成健身。顾客可以在购物的同时完成健身。顾客可以自己调节购物车的阻力。在顾客握住购物车把的时候,他的心律会被测量。还有一个小的显示器会显示购物过程中已经消耗掉多少的热量。(有助于哪些特别关注身材与食品热量的顾客购买热量高的食品)
近期,在伦敦有一种新的购物车被投入使用,这种购物车可以识别不健康的食品,如果增肥的食品被放入购物车,则红灯会亮起。这种购物车可以成为消费者的搜身向导,告诉消费者所购买食品的卡路里含量、原产地以及产品成分。同时在这个芯片的帮助下,消费者的消费习惯也被记录下来。这样,购物车便可以把消费者带到他最喜欢的商品货架前。
未来购物车还有更多功能:在未来几年里我们可以通过会员卡在购物车登陆,这样顾客的特征会被建立,我们就可以从购物车的显示屏上获得购物的小建议。
在不远的将来,由合成材料制成的购物车甚至可以说话,探测仪可以自动检测我们所在的位置,并且提示附近有哪些商品或者促销商品。
购物车替代收银台的那一天也不会太遥远,射频识别技术已经在几年以前就在一定范围内投入使用。未来的购物车能记录下车里装有哪些商品和对应的价格,也不必再用现金或信用卡支付,而是摁手印即可。
还有一项功能可能是连锁超市不愿意使用的:在顾客放每一件商品到购物车里时,其显示屏上都会显示出此次消费的总额是多少。
附:网上搜集的英国TESCO的购物车