品类管理
品类管理是做什么?简单的理解就是对商品和分类的管控和处理,品类管理的核心内容是商品,研究各小分类的商品结构如:价格带、规格、品牌、销售额、陈列等,每一个卖场的特点都不一样,商圈的特点也有差别,怎么样针对不同的商圈制定适合本商圈消费的品类结构商品?
我认为第一针对该品类有细致的进行立体的分析,找出该类下共性的商品(也就是大卖场该类通用的商品,也就是第一圈的商品如:可口可乐2.0L),这个工作做完后该找该品类的第二圈的商品了(也就是销售额和销量都 不错的,品牌也可以,本地区一般大卖场大多都有)。再就是分出第三圈的商品了,该类下这些商品就是让新品引进替换的商品。
这样一个分类的商品都经过细致的加工分析后,这个类的商品就相当明确了,该类第一圈的商品是大卖场、标超、便利店是共有的商品,第二圈的商品就是大卖场可以进,标超选择进,便利店选择进,便利店选择进。第三圈的商品就是大卖场选择进,标超选择进,便利店不进。
(下文还有很多,今天由于时间的关系,先写到这里,)