经历过前期疯狂烧钱的酒类电商们，终于看到盈利的曙光。日前，酒仙网等多家酒类电商负责人向记者披露了其背后盈利的秘密：一方面如同线下超市一样卖酒挣钱，另一方面向品牌商收取一定的增值服务费。不过，整体酒类电商盈利能力还较低，毛利率在10%多。尤其对于O2O等模式，如果没有线下自营店，依然不能盈利。在业界看来，酒类电商目前仍处在发育期，任重而道远。
线上超市：卖酒毛利10%
据公开数据统计，目前酒类电商市场有独立域名和平台的网站百余家,其余大小非独立域名的酒水网站至少上千家。
如此疯狂的电商们，其盈利模式却一直备受质疑，到底盈利点在哪？酒仙网董事长郝鸿峰在接受记者采访时介绍，该公司净利润连年攀升，累计盈利已过亿。“基本上我们现在的运营主要分为两种模式。第一种B2C，靠零售差价获取利润。”即电商从酒企或者经销商处拿货，线上进行销售，获取差价利润。在郝鸿峰看来，B2C就是一个线下销售的网络版，本质还是开超市。
另一家酒类电商代表中酒网董事长赖劲宇也对此较为认同，在他看来，酒类电商沿用了经销模式，他们和酒企间也是先款后货制，自己在零售中赚取的是价差利润。按照企业负责人的话说，线上超市较传统经销渠道的经手环节少，且省去了进场费等诸多费用。
不过，相比于白酒业60%-90%的高毛利，“酒类B2C毛利率平均下来只有10%多”。郝鸿峰说。一位熟悉酒类电商运作的业内人士介绍，电商成本主要体现在线上运营、二次包装、物流和仓储，最后一项成本较高。酒美网CEO吕意德表示，酒美网的仓储、人员费用、反向物流加起来大概15%。另加上营销推广、运营均超10%的成本，致使酒类电商处于微利状态。
在此情况下，过亿元净利润如何支撑成疑。郝鸿峰坦言是靠销量，“没有销量肯定不行”。据他解释，高销量背后主要靠低价格。8月14日，茅台曾再次划清了与多家电商的关系，称酒仙网、中酒网等电子商务平台2014年度与茅台没有业务合作关系，其进货渠道无从知晓。
郝鸿峰告诉记者，酒仙网85%以上的酒都是从酒厂直接进货，“我们和茅台集团合作是全方位的、多方面的，个别子公司遇到困惑很正常”。中酒网方面也回应称，该公司进货渠道都是正规的，其中销售额的6%-7%来自银基集团。此外，能够实现利润，还有一点得益于高销量之下，电商从酒企处拿货价格较低。
一位企业内部人士告诉记者，目前，酒类电商上销售得最好的包括二锅头、老白干等酒，这些酒有一个共性：价格便宜，且有一批较为忠诚的固定消费群。“但像定制酒等，更多还停留在内部员工、同业者尝鲜，尚未得到消费者认可。酒水差异化很难做，消费者购买白酒更多注重品牌、价格、口感，外包装的变化并不能成为吸引因素。”
增值服务：收取服务费盈利
除如同线下经销商卖酒外，郝鸿峰所谓的第二种盈利模式，即帮助酒仙网服务的上游品牌厂家提供一些增值服务，获取服务费。至于两种模式对利润的贡献有多大，“这个没有详细去分析，回头财务上应该都会有”。郝鸿峰表示。
从公开资料获悉，酒仙网在其O2O平台“酒快到”的操作上，会对商户收取一定的技术服务费：经过厂家授权认证的专卖店或经销商会收取技术服务费5000元，没有授权的全国性连锁酒行服务费为300元，连锁便利店及传统名烟名酒店1000元，此外，还会收取5000元的保证金。
这种向线上平台提供优惠的途径并非只有实际费用。另据西凤酒负责人介绍，他们和中酒网合作，会向中酒网提供一定的赠酒。按照他们的意思，这种优惠最终是想转给消费者。在业界看来，赠酒的意图更主要在于吸引消费者，以提高关注度及销量。
作为传统经销商转型做O2O的典型四川壹玖壹玖酒类供应链管理股份有限公司（以下简称“1919”）也在提供服务方面大做文章，该公司董事长杨陵江告诉记者，不仅是O2O，1919还通过供应链管理费用、大数据推广费用等实现增收，“通过我们平台的数据收集，为企业宣传等工作提供大数据参考”。此外，有相关报道介绍，在1919规划的直营店合作模式中，合作伙伴拥有门店100%所有权及门店毛利收益；而1919则像香格里拉等管理公司一样提供运营服务，每年收取固定管理费。
无自营门店：不赚钱
随着酒类电商被热炒，B2C、O2O、C2B等模式层出不穷。“B2C相对较为成熟，C2B的私人定制模式还处在试用状态，相比之下，O2O更受关注。”上述企业内人士表示。2014年被业界看做是白酒业的O2O元年，各大酒类电商联手酒企及线下门店争抢O2O大蛋糕。然而，企业们却基本都在“盲抢”。
已经推O2O平台半年的酒仙网，在盈利模式上依然很迷茫，“我真不知道，明年也许会知道。我们先把事做了，再考虑怎么挣钱”。郝鸿峰如是说，据他介绍，该公司O2O平台“酒快到”已投入几千万元，目前仍处在建立组织构架、网络技术拓展、推广等工作阶段。
杨陵江坦言，在没有自己门店的区域，由于物流等成本，难逃亏损命运，有自己门店的区域则相反。在他看来，O2O的打法主要在于“线上线下一体化，经营方在线上线下都有主动权”。
“我们的线上平台更像是前台，主要作为订单入口，消费者在此平台下订单。”杨陵江介绍，该公司盈利主要来自线下门店，但由于线上线下都是自己经营，整体而言可以实现盈利。据了解，1919的整体毛利率为16%，线上约8%，线下达20%。
“O2O重在一体化，线上线下都是一家人，没有收入的再分配。而现在很多酒类电商做O2O，发展各种零售商做线下，肯定要有利益博弈。”在他看来，没有自营门店的O2O模式，电商平台只是114查询功能，仅是为消费者提供线下经销商的联系方式，难谈盈利。
白酒行业分析师蔡学飞认为，目前酒类电商的O2O等模式尚不能给企业带来利润支撑，这是整个电商的问题。“中国酒类电商更像互联网公司，更强调高曝光度、快速流量，而由此带来的营销费用较高。”此外，白酒总体需求正在萎缩，且消费主要聚焦在50-70岁人群，他们对网上买酒兴趣较低，很难支撑线上白酒销量，尤其高利润的白酒。“普通消费者买白酒，肯定首选门店，保真。”
在业界看来，整个酒类电商目前仍处于发育期，任重道远。据公开数据显示，在整个酒类交易总额中，2012年酒类电商销售占比不足1%，2013年酒类电商占比不足2%。
