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2楼
杂货是跑量的，生鲜吸引人气，销售的提升必须注意商品的质量及陈列的卖相要激起顾客的购买欲望、丰满度，进价要谈判，加强市调，保证价格形象；每个生鲜部门各有所不同，注意观察顾客的反响。损耗的控制需要从源头收货开始抓，品质，仓储的日常先进先出管理、编号日期，商品的包装、排面加货，出清、追讨补损等细节处着手，可以降低损耗
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5楼
陈列，促销，规划，损耗，气氛营造，这几个方面入手吧。
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6楼
是的 现在的市场都是这样的了
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