主题：年轻店长沥血三升写下的学习心得：参观比永辉陈列还成功的超市

10月底陪着老板去参加了华商纵横在杭州举办的第十八届高峰论坛，早上聆听了行业领袖就零售业未来发展趋势这种高大上的观点后，下午就直接落地去参观了一家据说比乐城坪效还高的超市，据说这超市所有创新都来自于超市本身运作而非总部支持，所以非常适合我们中小型民营企业去学习。参观效果非常不错，第二天上午那家超市的店长亲自来讲课将我们看到的超市管理实际效果上升到理论高度。这位店长讲得非常细致，几乎是在手把手的教我们如何做好超市管理工作。

我们老板听了非常满意，并且要我们写出一份学习心得出来，这样回去也试试照做的效果如何。老板话刚讲完，与我同来的店长一个似乎在研究会场哪盏灯最亮，另一个又似乎在专心的研究哪扇窗帘花纹最多。于是这“痛苦”的工作自然落到了我这位最年轻的店长身上。

诶，小王啊，这次的心得就你来写吧，年轻人嘛，有冲劲，比我们看的深看得远——老板如是说。

超市外观

闲话不多说，下面我就将实际参观那家超市的心得与那家超市店长理论课上提到的重地与大家分享，希望大家能从中获益。

一下车，刚来到这家超市的正门前，我就感到了这家超市的不同，超市正前方是一大块空地专供停车，众所周知，一家超市能否有众多客流很大程度上取决于是否有充足的停车位，充足的停车位才能最大限度的提升超市的辐射范围，扩大潜在购买群体。这超市不是作为单一超市存在，整栋建筑还租给餐饮、娱乐、服装等多种专业店，已经初步形成购物中心规模，这样做让顾客在休闲购物的同时能享受到其他服务。与其他业态店形成共生关系。

超市外还有个值得探讨的地方，就是超市门前有一道矮墙将超市拦住，顾客只能从20米开外的两边进入超市，不知这种设计是否合理。

超市内

进入超市内部，首先是直接上二楼的单行电梯，这完美诠释了超市的动线管理。将顾客带遍全场让每一个死角活起来，从而确保超市的效益最大化，将最带动人气的商品放在最里面，提高顾客冲动性购物的可能。

看到商品排面第一映像是陈列整齐，商品呈长方型或梯形陈列并带有规模效应，看起来气势十足。即使是整齐的成列在细节方面也各有不同，完全没有因整齐而显得单调。

细看超市陈列，觉得这位店长做的很细心，店内充满了枫叶，稻穗等应景的小装饰，而后我又从侧面了解到，店内小装饰是随季节、节日变化而变化的，时刻适应需求。这种装饰不仅使得超市各大排面生动起来，而且使得顾客在购物过程中有一个愉快的心情。

说到陈列这家超市的确有它独到的地方，我们是随便选个日子过来看的，但这儿的陈列效果已经和普通超市专门做陈列比赛时的效果还要出色，当时我还不知道什么原因，后来在第二天的店长讲述中才知道原来这边每年也举办陈列比赛，但不同的是当某种陈列标准已经做得足够好时就不再将这一要求列入评分标准。使得这儿每次陈列都不断的推陈出新，以至于平时陈列都做得和普通地方陈列一样好了。

行走在这家超市无疑是轻松愉快的，每个主干道都十分宽阔，方便顾客行走购物，在各个拐角如果不方便放置商品那么一定有各式各样的小装饰填补死角，在这儿绝对不会看到白花花的空墙。转角处有一份每日安全责任书值班签字，最后的签字日就是今天，从某种意义上来说，这事没有流于形式。

这里不得不特别提到进口区的装饰，店内隔开大片区域做进口食品展示，并且在进口区货架最高处都悬挂有各国国旗，满眼望去，好似在开万国博览会一样。挂上各国国旗，虽然只是很小的一点装饰，但进口区立刻显得档次不一样了，不得不感叹这位店长的匠心独运。

在总经理高峰论坛上，这超市的店长坦言，进口商品区的确坪效不高，但这个区域必须有也必须做，有了这个区域，超市才是完整的，档次才能上去，才能使顾客从内心深处认同这家超市，提高对超市的忠诚度。作为一个实干家，店长有这种想法确实很难得，因为店长的这种思维与目前最流行的对抗电商最行之有效的方法——体验式购物不谋而合。

一般超市因为各种各样的原因是不让拍照的，这家超市自然也不例外——除了儿童区。

在儿童区里整个色调是明亮多彩活泼的，非常符合儿童的审美观，不仅有各色各样的儿童商品，还有供儿童玩耍的各种简易玩具，更有供家长稍作休息的长椅，在这超市处处可以看到为方便顾客而做的小细节服务。

二楼参观完，我们又随着单行电梯回到一楼，刚下一楼一阵阵的面包、蛋糕香味铺面而来，整个人的瞬间饿了不少，连我都激起了购买点食物的想法。看来这熟食店的方位摆放也是经过精心设计的。

我扫了一眼一楼各类商品，基本都是最能吸引客流的商品：生鲜、熟食、冷藏品。在这些热销品的装饰上他们也是匠心独运的。比如蔬菜装饰以绿色为主，肉类以红色为主，而冷藏冷冻类以清凉的蓝色为主。

我发现这里生鲜还有一点做的较好，值得在我们超市推广，这里生鲜商品是分等级卖的，那些品相好较为新鲜的生鲜商品都简易包装并经过精心的摆放后卖出高价。那些卖相不好或不怎么新鲜的商品都散放在堆位上并且卖得比较便宜。这样做确实符合生鲜商品的特点，解决了生鲜品易坏的特点。

在一楼有一家超市中间的奶茶店，是这家超市的特色之一，生鲜区本就是人流量大的地方，大家从二楼逛到一楼可能会有点渴，在这单独开辟开一个空间能在店内喝水的奶茶店无疑是必能盈利而且非常人性化的服务。看看奶茶店前火爆的场面就知道了。

这里也不得不提到一个值得商榷的地方，这家超市生鲜区主干道那有一个大垃圾桶，估计是方便给员工直接扔掉一些不需要的生鲜产品或方便顾客扔垃圾用的，但摆在生鲜区主干道人流量这么大这么显眼的位置还不加盖子，无疑影响顾客购物的心情。

虽说略有值得商榷的地方，但瑕不掩瑜。在参观过程中看到了这家超市太多太多亮点，当然其实说到底就是将基础工作做好做细。说易行难，要不然就不会只有这一家超市坪效这么高了。当我会后像记者一样问起店长为啥能将工作做得这么细致的时候，店长回答道，我们开管理员会议有时就在卖场内部开，这样有时顾客听到了，还会过来提些之前我们没注意到的地方，持续的这样做最终是意见越来越少，顾客满意度越来越高，超市业绩也直线提升。谈到这里我不禁为店长的胸襟气度所感动，愿意接受“批评”并马上改正，将超市越办越好。

下午四点半我们结束了参观学习，但我知道我们自己超市的改造才刚刚开始，从此刻起，我不再是个小地方的井底之蛙，而是跳出了井看到了壮阔的天地，我看到这家超市做的好的地方，也看到了自己超市的不足之处。错了那就要立刻改，我一向如此。也许店长的各种管理门店的技巧我可以立刻落地进行改造，但店长那把超市当成自己家的情感对于我这个刚刚走上店长岗位的青年来说似乎还遥不可及。我会一直努力下去，将自己对超市的热忱发挥出来。