核心提示：餐饮商家如何选址，其落位原则如何？各类型餐饮商家的物业技术要求有哪些？
餐饮业态通常承租面积大、生存能力较强、品类丰富多样，能有效聚集人流，延长顾客驻留时间。而对商业项目来说，生存的关键就是留住人气，不仅要吸引大量的客流，更要最大限度地延长每位客户的驻留时间。
一、餐饮品牌的落位原则
业态细分是餐饮落位首要考虑的因素，此外，落位涉及到的另一重要元素是对可用于餐饮位置的归类。
注：上述特征是相对而言的衡量标准，具体分类视各个项目的不同情况而定。
二、各类型餐饮类商家技术要求
1、大型餐饮类商家技术要求
2、中式餐饮类商家技术要求
3、西式餐饮楼商家技术要求
4、时尚餐饮类商家技术要求
5、一般情况下餐饮业态选址及物业要求
三、餐饮品牌选址要求举例
1、海底捞火锅选址要求
2、一茶一坐选址要求
（商业地产学院）
