11月26日，“孟非的小面”店面内部环境。
11月26日，“孟非的小面”店内餐桌上的调味罐。
25日晚上，位于河西万达广场3楼的孟非小面馆“悄悄”拆除围挡，并于昨天上午敞开大门“透透气”。“神秘面纱”刚一掀开，就吸引了上百名路过的市民拍照及咨询。迎宾的服务员不停重复：“不好意思我们28号才正式营业。”
据了解，孟非的小面将于今天下午3点正式营业。届时，除了孟非会到店里来，郭德纲、黄健翔、黄菡等孟非好友也会到场祝贺。
面馆走中式风格
明朝石凳价值不菲
从孟非放话要开重庆小面馆，到店面装修，再到招聘服务员，“孟非的小面”一直是网络上的热门话题。孟爷爷的粉丝们一直在期待小面馆开张。
经过近一个月的装修，前晚，“孟非的小面”拆除围挡，昨天正式亮相，虽然还没有开门营业，但已经吸引了很多路过市民拍照，并焦急地询问开业时间。
26日下午，记者走进孟非的小面馆先睹为快。店门口有“孟非的小面”LOGO，店门左侧的玻璃窗内摆放着一个巨大的木雕，据说是孟非好友所赠，一进门右手边的几对石凳也是这位好友送的礼物，“听说是明朝的，这几对凳子就值一套房子了。”面馆负责人余女士说。
孟非的小面馆可同时容纳60-68人就餐，虽然面积不算大，但面馆颇有“风味”：中式桌椅和条凳都是实木的，墙上还贴着青花瓷盘。进门右手边墙上一段对“重庆小面”的解释，更让人觉得吃的不仅是面，更是文化。面馆负责人余女士告诉记者，这段文字的内容是孟非和他的团队商议敲定的，而执笔的是38岁的中国书法家协会会员黄明。
一碗面基本在二三十元
调料是重庆空运来的
毕竟开的是面馆，食客们最关心的还是味道如何。
记者在菜单上看到，食物被分为6大类，分别是汤面类、干捞面类、甜品、重庆小吃类、蒸菜类以及米饭类。
“重中之重”的汤面类，主打的重庆小面一碗28元，其余的汤面，如酸菜鱼面、川味红烧排骨面等，基本都是35元一碗，其中价位最高的是川味红烧牛肉面，价格是38元。
干捞面主要是担担面、宜宾燃面等，价格在28-30元之间。小吃类的菜品主要有口水鸡、夫妻肺片、重庆泡菜、麻辣牛肉等，价格在12-38元不等。菜单上最贵的一道单品是米饭类的红烧牛肉饭，42元。
餐桌上，酱油、醋、辣油等调料已摆放好，打开闻一闻，辣油非常香。“这些调料都是从重庆空运过来的。”面馆负责人告诉记者，目前店里有5位厨师，3位来自重庆。至于重庆的辣南京人能否接受，负责人表示，肯定会根据南京人的口味，适当做一些调整。
明天正式开门迎客
11月5日，现代快报B1版曾报道了孟非小面馆招聘服务员一事。当时孟非发在微博上的招工启事里，写明服务员身高要求在1米6以上，这也成为当天的微博热门话题。
26日下午记者采访时，店里的服务员正在开会。记者注意到，10名服务员中有8名女性，目测身高基本在1米6以上。服务员穿着橘黄色工作服，也是孟非曾发布在微博上的几款工作服中一款红色的“改良版”。
据了解，孟非的小面于今天正式开业。中午11点28分，河西万达广场1楼会有一个开业仪式;下午三点，小面馆正式开门迎客。孟非、郭德纲、黄健翔、黄菡以及其他孟非好友会出席开业典礼。
（现代快报 郝多/文 施向辉/摄）
