经营进口食品连锁门店,已有多年。这中间的盈盈亏亏也是家常便饭的事情。其他两家门店的营业状况还算可观,然而位于金一路与新华一路交汇处的慧谷时空首层的进口食品门店,却是每况日下。门店的营业额始终在正负间徘徊。大有江河日下之势。较比前两年的经营状况,现在的营业额也仅仅维系正常的运作。可作为一个商人,谋利是无可厚非的事情。所以动了撤店的念头。
近日,几位老会员,进到店里闲聊。提及门店经营状况,免不了是大吐苦水。其中一位老会员的话,却让我默默记在心里。他说:门店运营免不了这事那事,可你这店,从经营到装修改为办公室,再改为进口食品门店,再撤了要再改回办公室。一年的时间,你这改了又改,撤了又撤,店没了不打紧,你让周边的老顾客怎么想?
当时听完这话,心里不免咯噔一下。只为了营业不佳而改来改去的,却没有涉及到最根本的源头。消费者才是零售门店的衣食父母。没了顾客的信赖,打造的门店品牌又有什么意义。
经营一家门店,在以盈利为最终根本的同时,你要考虑如何获取顾客的信赖。你的产品(服务)就要努力做到让消费者满意。
基于盈利和顾客满意两个方面深挖掘,肯定会有所突破的。
盈利:两个方面。1、高附加值的商品。2、良性的商品流通。(走量)
销售渠道:最为传统的,守店待客。适当的促销宣传。LED显示,DM单页派发
现阶段网络的信息的便捷,第三方平台更多借助团购的购物模式。
临沂区域,窝窝团网、美团网、百度糯米、大众点评网等
oto模式,团购+外卖+即时配送 美团外卖,百度外卖。
临沂本地家里送,菜鸟送
淘宝商城 微信平台(公众号、微店代理)
线下渠道开发拓展
借助具备成熟渠道的大公司如快消品流通渠道,如汇源果汁、青岛啤酒、银麦啤酒、化妆品商行等 提供可观的提成让大公司业务人员兼职做进口食品销售
假设20%利润空间(客户10% 业务人员5% 其他运作5%)
零售行业,产品贵在流通。只有流通才能产生经济价值。
其一,控制产品的流通周期,即在商品保质期内尽可能的销售出去;
其二,恰等的营销手段有利于降低商品流通周期;如会员价格、爆款产品等
其三,通过实际运营过程中商品销售情况,合理安排采购计划。
做零售贵在提升品牌的知名度,顾客的信任度,不仅仅门店发展自己的会员,增加消费者对产品购买粘性需求,同时可以整合其他优质门店做合作业务,如优质糕点、私人会所、养生会所、健身房等,我们的优质会员和其他行业会员叠加和整合。我们坚信这样的共赢模式大家是认可和乐而接受的。
还有门店的服务意识,客情维护,同样值得我们做深入的探讨。
电商的到了,认为是对实体门店的打击,然而何尝不也是一次契机。酒香不怕巷子深的时代已经过去,一个小店铺是舍不得在媒体在宣传上投入太多精力的。而通过网络平台的推广,寒冬腊月里哈尔滨巷子里的酒香是可以飘到四季如春的三亚的。
未来的零售行业里,比拼的是门店品牌的知名度,更比拼的是客户的认可度。所以说,在保障商品货真价实的前提下,服务好我们的顾客,是一个门店良性运作的根本。
重整旗鼓,再接再厉,新的一年里,迈上新台阶。
wxiaohu.123@163.com- 该帖于 2015-1-24 20:18:00 被修改过