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主题:四个乡镇超市建立生鲜配送中心合不合适

浮华飘尽

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  |   只看他 楼主

悬赏金额:1个联商币       未解决

本公司目前在安徽同一县城较近位置有四家乡镇超市,面积均为一两千平,之前生鲜是处于联营状态,吞吐量为四个店每天1.6W---2W左右(含,蔬菜、水果、猪肉、冻品)今年考虑生鲜自营,但因每个店股份不一样,但考虑节省成本和扩大进货优势想做集中采货在以配送中心形式,向每个门店送货,有没有操作过的大神帮我估下可不可行,需要多少人手,如何操作。如何分工。
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运筹帷幄,决胜商场

浮华飘尽

积分:803  联商币:368
  |   只看他 2楼
RE:四个乡镇超市建立生鲜配送中心合不合适
引用“ 浮华飘尽 ” 发表于 2015-03-04 14:39 的帖子:
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本公司目前在安徽同一县城较近位置有四家乡镇超市,面积均为一两千平,之前生鲜是处于联营状态,吞吐量为四个店每天1.6W---2W左右(含,蔬菜、水果、猪肉、冻品)今年考虑生鲜自营,但因每个店股份不一样,但考虑节省成本和扩大进货优势想做集中采货在以配送中心形式,向每个门店送货,有没有操作过的大神帮我估下可不可行,需要多少人手,如何操作。如何分工。

是四个店一天总销量1.6W--2W
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运筹帷幄,决胜商场

梦醒了

积分:278  联商币:224
  |   只看他 3楼

说实话四个店位置如果不远,一个月60万的销售目前来讲还没必要建立配送中心,也不知道你们的农场品批发市场离你们有多远

当然如果就长远讲可以建立配送中心 但是没有必要只看生鲜

建议由总部采购统采做自营当然还是你们整体营运采购管理都跟上的情况下

也可根据实际情况做大包 只要知道股东要求的利润去找合适的供应商

四家距离不远的卖场做供货应该是很容易的,供应商资源应该很丰富




零售小人物

积分:44  联商币:23
  |   只看他 4楼
安徽县城市场还未饱和  应该是可以的  但是蔬果肉4个店销售才这么多 联营的话起码还有利可图 如果收回自营 至少1年以内是亏损的  所以要看公司的发展战略 做好整体规划

零售白狼

积分:4629  联商币:309
  |   只看他 5楼
配送中心,目的服务门店,减少成本,提高效率。很多都是亏损,现在规模没有必要建立,生鲜,可以先搞出,配送站,给未来配送中心打基础。
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醉里挑灯看剑,梦里听雨吹风;致力中国零,不忘初心;弹尽绵薄之力,一同雪中问道。联系方式 QQ493777439联商店长群248413719

平庸角色

积分:11864  联商币:7812
  |   只看他 6楼
如有继续不停拓展(开店)的设想和具体规划,提前成立物流中心,为拓展奠定基础,肯定是一个不错的措施;如果仅此四家,就没有这个必要了。

浮华飘尽

积分:803  联商币:368
  |   只看他 7楼
RE:四个乡镇超市建立生鲜配送中心合不合适
引用“ 零售白狼 ” 发表于 2015-03-06 13:42 的帖子:
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配送中心,目的服务门店,减少成本,提高效率。很多都是亏损,现在规模没有必要建立,生鲜,可以先搞出,配送站,给未来配送中心打基础。

因为每个门店股份不同,所以要明细进出库账目,但要考虑控制成本,不知道生鲜站的操作是如何进行的
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运筹帷幄,决胜商场

零售白狼

积分:4629  联商币:309
  |   只看他 8楼

这个跟生鲜批发市场,批发蔬菜的,类似,你可以模仿,然后,边操作,边调整。

路线,时间,顺序,单据,可以搞定。

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豫商零售咨询

积分:353  联商币:1255
  |   只看他 9楼
我们在河南南阳,7家乡镇店,2014年自建的配送中心,自建的保鲜库、冷库,使用的非常方便!
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管理是严肃的爱,培训才是最大的福利!
微信公众平台:豫商零售咨询
QQ群号:104437454
QQ号:582281632
手机:18749098371

零售帝国之幕僚

积分:739  联商币:124
  |   只看他 10楼

生鲜经营:生鲜不一定所有的项目都要自己做,之前有见过超市老板,把生鲜相对经营较简单的项目,水果,肉品,冻品交由供应商去做,蔬菜,水产,面点,几个难做的自己做,效果很好,因为简单的项目,好的供应商相对好找,你超市在生鲜经营可以先从蔬菜上手,四店同采,二个司机,两个采购,生鲜经理1名/店,一部大车,(条件允许,可以一个司机,两个采购,)不需要建物流中心,蔬菜自营,销量应该会有很大的提升,水产可以采取供应商配送的形式,

 

总之生鲜自营,要一步步来。。。。

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