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主题:菜市场对面开超市

じ☆ve繁星★

积分:24  联商币:12
  |   只看他 楼主

悬赏金额:1个联商币       未解决

本人以前开过11年的小型超市,生意一直很好,且客源逐年稳步上升,无奈旧房改造(也就十几年的房子),店铺拆迁;最近新小区还原在即,一座大型的菜市场也即将落成在此;遂想在菜市场对面的500平米商铺(共计10间上下两层,每层500平米,一个月后交付使用)开一家中型的超市,但是新菜市场和小区尚在建设当中,这时候承包下来,可能要面临1-2年的维系时期,不过周边的小区还有不少,所选择的超市地址也处在内环路上,交通便利,进出方便;对于这种中型的超市的选择和经营方法一直举棋不定,想请大家给出真诚的建议和经营的思路,感激不尽!!!

普罗菲

积分:836  联商币:344
  |   只看他 2楼
尊敬的楼主,我是北京普罗菲商业管理有限公司的马老师。根据您的描述,在超市,至少是小超市方面,您应该有丰富的经营经验了。单就超市而言,单层500㎡,上下两层共1000㎡,是很尴尬的事情。本来如果单层1000㎡的超市,通过良好的规划布局,品类结构的搭建,您还可能创造出一个有竞争力的卖场。可是现在的情况是10间上下层的商铺。您有没有考虑作为超市的动线设计问题呢?就是说怎样让顾客在两层中流动起来?还有,您要把10间店铺变成通透的超市,改造的成本是多少?另外就是菜市场问题。超市的核心竞争力商品主要在生鲜上。能够做好生鲜的超市,一定都是不简单的超市,客流也一定非常可观。可是菜市场也卖生鲜啊,而且老百姓日常生活所用的水果、蔬菜、肉、豆制品、禽蛋、主食厨房等等,应该都配备齐全了。您拿什么和菜市场竞争呢?看您举棋不定,说明您一定也在顾虑这些事情。1000㎡,在您一直经营小超市的前提下,确实是个大项目了。慎重,再慎重!
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