最近，经常出入永辉超市的消费者发现，永辉超市高调推出了一类别致的生鲜产品——靖哥哥半成品菜。这些来自于苏州市靖哥哥食品科技有限公司的产品，在上海、苏州、南京等地不断流行起来，不仅受到了年轻人的追捧，还颇受大妈们的欢迎。
“它就像个保姆，为我省了好多事。” 自从永辉超市开卖靖哥哥半成品菜后，市民唐女士觉得准备晚餐这件原本很麻烦的事，变得很简单。她说：“买七、八个菜招待亲友也是不错的，一会功夫就可以做出满满一桌子色香味俱全的菜，既快捷又好吃。”
靖哥哥食品科技有限公司是一家专注于半成品菜研发、生产、销售一体化的O2O公司。靖哥哥食品科技有限公司总经理表示：“靖哥哥做的事情是将餐厅出品快销零售化。以一种新鲜的方式，让广大消费者不花多少时间和金钱，也能吃上高品质的饭菜，进而提升自己的生活品质。”
作为半成品菜领域领导品牌，靖哥哥食品科技有限公司的商业模式为向订阅用户递送提前按量配好的“美食配菜包”，里面包括食材、调味品和配套的食谱。由五星级酒店主厨研发出菜品、并严谨精选食材原料，在超过20000平方米的中央厨房生产出货，客户线上下单，线下由顺丰快递全程冷链配送到家。目前，靖哥哥在微信开通了公众号“靖哥哥牛排”，消费者可以随时随地手机在线购买，PC端网站也可以订货。在华东地区已经有近200家的专卖店，客户网络下单后，可以自提，或者2小时内送达。
此次和全国性生鲜超市龙头企业——永辉超市达成了战略合作，靖哥哥被业内普遍看好。快消品行业专家陈教授认为，该品牌在行业竞争中始终保持盈利不断的趋势，可与永辉在生鲜领域的供应链及仓储优势实现互补。
永辉集团的相关负责人强调：“永辉免除各种费用战略性引进靖哥哥，未来将更深入地推进生鲜O2O业务合作，我们期待2016年一起携手打造都市快节奏生活新餐饮选项。”
据介绍，靖哥哥目前合作的皆是永辉超市的精品会员店，也即永辉最优质产品的集中展示销售门店，上海目前共12家，全部开展合作，新店也在持续布局中，此外永辉超市线上平台也在强势力推靖哥哥半成品菜。
（中国新闻网 刘源媛）
