联商网消息:近日,记者在新西兰旅游,逛了一家新西兰本地超市CountDown,颇有些亮点值得学习。从资料看,这家超市属于新西兰第一大零售大型杂货超市,1981年从基督城开始的第一家门店,隶属于澳洲著名的零售巨头Woolworths。目前在新西兰有180家超市。
Countdown门店
已经建有电商平台,主要是自提性质,也可以送货上门。
Countdown电商平台
记者所去的这家Countdown坐落于基督城的城市郊区的单层楼面商场Northland中。作为新西兰最大的商场之一,Northland类似万达,是涵盖有餐饮,服饰,影院和超市的综合型社区商场。满足周围五公里的社区居民的基本生活需求。
在新西兰,白人属于主要民族,占总人口58%的比例,饮食习惯类似澳洲,这家Countdown杂货超市的商品也和澳洲的Woolworths超市商品非常相似,主要侧重西人白人的饮食习惯。
1、超市的入口位置,生鲜和酒类占了大量位置。特别是酒类,占了很大一部分超市的入口位置,和酗酒的澳洲人一样,盛产各种葡萄酒的新西兰,酒类是非常重要的品类,被列在了一进超市的重要位置。方便消费者挑选购买。
品类繁多的酒类,占据超市进口重要位置。
叶类蔬菜以包装袋为主,容易计量以及选择,蔬菜色拉在同类货架中。
香蕉是在西方越来越重要的水果,兼有主食的功能,类同蔬菜,香蕉也是包装后上架。
包装后的鲜花也在生鲜类一同售卖,在超市内场。
寿司作为便于携带类的餐食,同样被靠近放在生鲜类商品。
寿司海鲜类货架后的开放型厨房区。
青口是新西兰比较容易取得的生鲜,超市里往往有活得青口售卖。
2、“特别价格”商品在超市随处可见,让消费者在比价同时,更加关注“特别价格”的商品。
所有货架的尾部和头部,都是特别价格的商品售卖,类似国内的“促销”,货尾效应在新西兰的超市利用的比较充分。
货架头部的“特别商品”。
奶酪是西人主要的食用奶制品,都是一公斤的售卖,同样一些“特别价格”的商品的标签,很引人关注。
3、不同品类商品的同时售卖,不仅仅只是场景式商品售卖,而且兼有商品关联性的一些菜篮子数据分析后的结果。菜篮子数据分析在国内正如火如荼的归类于大数据被零售商们重视,而这是国外零售非常常态的数据分析。
薯片是西人超市最重要的休闲类食品品类,往往一个整个栏位的货架都是各种尺寸包装的薯片,不同的口味。货架和货架间被跨品类商品充分利用。
在卖薯片的货架栏位,有很多跨品类商品售卖,比如儿童用的乒乓球拍和乒乓球。
薯片货架扑克牌的售卖。
薯片货架一次性杯子的售卖。
薯片货架夹子的售卖,用来夹住薯片袋口。
西人主要的主食,意大利面货架前,有卷线售卖,用来裹扎烤肉。
有些品类货架前的跨品类商品售卖比较容易理解场景,但卫生巾前售卖防紫外线的针对儿童男性女性喷剂,只能说这是可能通过菜篮子分析后所得的商品关联性跨品类售卖了。
4、可以观察到,消费者自动结账是Countdown很成熟的配置。并非考验消费者的道德性,还是有协助消费者结单,兼有督察性质中年男性的工作人员在此走动。六台自动结单机,两两相对,便于一个工作人员两头兼顾。
自动扫描价格,自动刷卡的自动结单机。
同样具备糖果口香糖的结单处小商品配置,还可以无水洗手消毒。
蓝色T恤的就是超市工作人员,协助消费者商品结账买单。
六台自动结账机,两两相对,便于超市工作人员管理。
走出超市,整个超市的场区外,鲜花多以盆装的方式售卖。
由于时间比较匆忙,未对自有商品和同品类商品多做研究,希望简单介绍能够给国内同行带来一点参考价值。
(联商网 陆彦新西兰报道)