苏州乐购Express
华润万家在中国零售市场上也是首屈一指的,尤其是收购乐购之后,其实力更是不可小觑。但我更关注的是华润在零售创新方面的摸索和创新。华润Ole'是当前萧瑟的零售市场上的一个闪光点,而乐购Express更像是一颗明珠。
之前我曾做过关于社区零售与生鲜超市的探究(有兴趣的朋友可以在我的联商网博客中查阅),我坚持认为深入社区和主打生鲜才是实体零售行业最具活力的一个增长点。在今年五月份看到华润在深圳开了一家乐购Express,感到非常惊讶,尤其又看到苏州也有了一家乐购Express,更想去一探究竟。
来到苏州,走出地铁站就到了这家店所在的区域:西、南和北方是大面积的社区,东面是公路,当然还有这个地铁口。虽然社区的等级并不高,但也是人口密集的地方。
出了地铁口,转一个弯后就看到了这个店,黑底白字的招牌,看上去有点像顺丰嘿客,不过却也是很是显眼。
走到门口,其实最引起我注意的是门口的一摞物流箱,对于这种小店,批量的配送显然是不可行的,唯有精细化的配送才能最好的保证最低的仓储成本和周转率,而物流箱配送就很好的解决了这个问题。联系到之后在店内看到的直接整筐上排面的蔬菜,这种物流箱的价值可略见一斑。
进的门来就是生鲜蔬果的排面,但让我感到失望的是蔬果的区域也就占到整个门店的四分之一左右,还是有些让我失望的。看完了这个店的所有品类搭配,感觉这就是一个大卖场的缩小版,食品非食生鲜一应俱全,但具体单品上应该是做了一些控制,毕竟只有那么大的一点地方。
这样相当于直接把一个大卖场缩小后搬到社区而已,真的是社区所需要的吗?它真的是贴近人们的生活的吗?尤其是中国普通百姓的日常生活。当然,我相信这也是一个实验品,也是在创新中的探索。 不过,它里面采取的一些陈列还是很有特色的,尤其是通道中的四方展架,既没有使通道显得拥挤,还增添了美观。
另外,就是收银区域的美食区,不仅有咖啡等饮料,还有各种中式的早餐和西式的面包烤肠等,更有苏州地方特色的现烤月饼。我们也禁不住,又尝了一次苏州的现烤月饼。
这个店看起来像是一个便利店和社区超市的结合版,它不仅有社区超市所能提供的所有商品,还有便利店提供的如上面介绍的便利商品,更有便利店所能提供的各种便利性服务。
总的说来,这个店给我的印象还是不错的,借鉴了日式便利店的成功经验,有增加了许多自己的创新,在中国的便利店或社区超市行业内吹起了一股鲜风。
当然,唯一让我失望的是生鲜,没有我预想中的多,也没有我预想的贴近生活。其中蔬菜和水果以精品和包装的为主,其价格也普遍要比正常超市的售价要高。我想这是走精品路线,提升毛利空间的设想吧,至于其效果如何,是否可以普遍的适应中国市场的需要,还有待时间的检验。
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