以旅游的心态进入泰国清迈，以职业病的状态开始观察泰国的零售业态。泰国的国家整体经济状况和消费水平还处于比较落后的程度，在泰国清迈人眼中的大型Shopping Mall和中国的购物一二线城市的购物中心从品牌到装修到面积到经营都差了好几个层次。
但是，在泰国7-11却是遍地开花，有人的地方就有7-11这种说法一点都不夸张。不管是我自己的亲身经历还是网友分享，大家普遍感受是不管住在哪家酒店，就一定能发现酒店楼下就有一家7-11。据公开资料显示，在2013年的时候泰国7-11便利店数量就已经超越美国，成为仅次于日本的国家。平均泰国人每天进入7-11超过两次。
去年9月份，我曾经到韩国做商务考察，泰国与韩国在购物中心和国民消费能力上完全不可同日而语，但是唯独7-11和韩国便利店相比，从产品品类、门店陈列、门店布局、门店数量上都却具有非常大的优势，大有超越韩国之势头。
那么7-11在泰国遍地开花的原因是什么呢?根据我在泰国观察的几家7-11便利店和网络上搜集的一些资料，做出简单的分析，仅供学习讨论。
一家独大
泰国7-11是泰国正大集团在经营运作，正大集团在泰国的地位有点类似李嘉诚旗下的长江实业集团。产业涉及面广，实力雄厚，卜蜂莲花也是旗下零售业态。背后强大财团，就有了密集布局网点，及时供应货品，控制货品供应成本，加大广告宣传(在泰国有一个有趣的现象，基本上每家7-11都有一个极其明显的广告牌显示)的资本。越是密集布点，摊到每家门店的经营成本和运输成本就越低，我比较了7-11和卜蜂莲花同一品牌方便面的价格，两者是一样的，完全没有便利店溢价的现象。在泰国，除了7-11没有见到其他的便利店品牌。所谓的超市在清迈只见到三家卜蜂莲花，也是正大集团旗下品牌，除了一家大型卖场外，其他两家社区型超市性质和7-11差不多，就开在7-11边上。但是纵观韩国和中国便利店，品牌分布状况就完全不一样了。从本土区域品牌到国际品牌，层出不穷，各占一方市场，却都无法全面击败竞争对手，吞噬整个国家市场便利店市场。
(卜蜂莲花收银台 整体布局和7-11类似 稍微大一点)
(比价的方便面，价格完全一样)
(每家门店都有一个特别明显的广告牌)
定位社区超市
7-11便利店在泰国的功能更像是社区超市，这就有点类似阿尔迪在欧洲的功能了。欧洲是一个人口分布并不密集的区域，所以小型的社区超市远远多于大型卖场，小型社区超市兼具菜市场的功能。7-11在泰国满足的是泰国人日常的生活需求，而非中国现在所理解的便利店。我走进泰国的便利店，深深地为店铺里丰富的品类折服了，品类包含便当、洗护用品、护肤品、调味品、饮料、自助咖啡吧、自助沙冰吧、旅游用品(泰国是一个旅游业比较发达的国家，旅行者为7-11也贡献了不少份额，但是便利店没有配备会中文的店员，这不得不说是一个遗憾。但是可刷银联等字样的中文海报，也算略作了弥补)基本上能满足一个家庭的日常生活需求。我惊奇地发现其中有一家较大的便利店竟然把食品区和非食品区拆分为两家不同的门店，仅一个走廊之隔，但是却各自收银。
(7-11门店的一些海报活动产品)
(对面就是非食品区域)
(针对游客的市场营销行为)
本土化
在7-11我最喜欢的是自助沙冰柜台，轻轻一按就出来一杯沙冰，能很好应对泰国炎热的天气。除了自助沙冰柜台，还有自助咖啡吧柜台，自助饮料柜台，满足大家应对酷暑的需求。泰国是一个多蚊虫的国家，基本上每个便利店都配有驱蚊水，驱蚊草药这样的品类。我在7-11看到了很多泰国本土的面膜和护肤品。泰国7-11开发了很多自有品牌，我看到很多品类上写着仅限7-11销售。
虽然7-11便利店在泰国充当了社区超市的角色，但是却没有新鲜的水果和蔬菜(卜蜂莲花也没有)。我推测，这可能和泰国当地的菜市场和水果批发市场非常发达有很大的关系。泰国清迈古城，基本每个城门口都有一个夜市，不同夜市经营者小手工业者的工艺品、各种小吃美食、新鲜水果、水果干、鲜花等产品。这和欧洲有着极大的不同，我在丹麦生活的一年时间里，丹麦人基本上所有的生鲜品类都通过超市采购。除非去海边度假，才有专门的海鲜市场。城市里不设置固定菜市场这样一个地方，很多都是临时集市，周末集市。
所以泰国7-11在品类配备上是经过深思熟虑的，符合当地人的消费习惯和特性，符合泰国这个国家本身的特点和消费能力。
(每家门店都有自助沙冰或饮料柜台)
走马观花的旅游式探店，探到更多的只是一种现象，文章中的分析也是一种现象的原因，但是泰国7-11这种现象背后却有很多值得思考的话题和值得研究的课题。7-11能在泰国便利店成为一枝独秀，原因肯定远不止本文分析的几点，本文只能抛砖引玉。
(本文首发联商网 关注零售家微信公众号：lingshoujia2014 作者：胡柯柯)
