武磊最近有些烦闷,原因是生鲜科的工作止步不前,不论是现场管理还是业务管理,似乎都到了一个瓶颈期,想了许多办法,也出了许多点子,都未见到更好的成效。每到这时,武磊都会想出去走走,到外面的世界看看,看看别人是怎么做的。在看的过程中,好想法或许就会冒出来。
他打了出差申请,这次他不想去一线城市,选择了三线城市。一线城市的商业理念虽然新颖新奇,但是他更想知道三线城市的超市是怎么经营的,这些城市面临的是更为恶劣的消费环境, 他们如何吸引消费者、如何突出自己的特色。武磊这次带了几名助理同行,店长在审批出差报告时安排:“带上宋玉吧,让她跟着一块去看看。”
这是宋玉第一次出差,满是好奇。前一天打理包裹,她顺手带了一些零食,她犹豫了一下,又把零食拿出来,“毕竟是成人了,工作中带这些东西是不是不太好。”她安慰自己。背包已经塞得很满了,最后她还是硬硬挤进去一本书。
办理了入住手续后,武磊就开始安排巡店工作。这次他们要转六家门店,有四家门店离得较近,另两家较远。其中三家门店属于同一零售品牌。
他们首先去了离酒店最近的门店。这家零售商很有意思,在门口立了一个牌子,上面写着:欢迎同行拍照与参观。宋玉他们相视一笑,这是从没有遇到过的事。原来他们去竞争店,如果想拍照,都得偷偷摸摸的,生怕被看见。一次同事的相机差点被没收了,所以他们每次拍照都小心翼翼、非常机警。
这家零售商公然把欢迎拍照写在标牌上,令人惊奇不已。宋玉隐隐觉得,这是一家与众不同的零售商。
一进店,店堂明亮,异常干净整洁,就连垃圾筒也擦得铮亮。宋玉想找卫生间,就近找了一名营业人员询问。营业员很热情,亲自把她带到了卫生间门口。宋玉连声感谢。
“这卫生间也太干净了。”宋玉不禁感叹,地面上一点水渍也没有,洗手台上也未见一点水迹,水龙头闪着金属的亮光,如同新的一般。
武磊随身带了一个本子,随时记下所见所感,宋玉凑上前,见武磊的本子上记着:通道的动线设计、店堂的灯光……字密密麻麻的,很多都看不清楚。武磊说:“现在不记着,很快就会忘了,看的店一多,也容易混。”
宋玉看到自己两手空空,有些不好意思。
出了这家店,外面已是华灯初上。武磊找了一个餐馆简单吃了点饭,又奔向另一家门店,这和第一家店都属于同一家零售商。
到了店里,还有一个小时就下班了。等他们转到生鲜区,送宾的音乐已经响起。员工们正在清理卫生。在水产区,一位年轻的员工正在用力地清洁一块角管,角管夹角处的灰尘不易处理,他把纸折成一个硬的纸板,一下一下地摩擦角管,一处地方就要来回摩擦多次,最后才算干净。
宋玉和几位同事都默默地看着这名年轻的员工,他认真的样子,让宋玉们的敬佩由然而生,更心怀敬意。工作着是美丽的,认真工作更是美丽的。
宋玉注意到,这家零售商对蔬果台面的清洁非常仔细。他们把当天剩余的蔬果先进行分拣,品相不好的撤去,品项好的小心地放到整理筐中。整张台面完全空出来后,先清扫台面,再用抹布擦缝细里的灰尘,打理一番后,整个台子都焕然一新。可以想象,第二天再把商品摆上去后,会带给顾客怎样的感受。
相比较,他们每天就没有这么彻底地打扫台面,只有在周二卫生日时,才这样从里到外地擦一遍。
显然,武磊也注意到了这个细节,他皱着眉记下了这一刻的感想。
回到住处,宋玉恨不能立即躺在床上,这一天,从早晨到晚上一直不停地运转,真有些累了。
武磊打来电话通知她们去他房间开会。
宋玉“啊”了一声:“这么晚还开会啊。”同住一屋的同伴倒未有多惊讶,她早习以为常:“我们每次出差都是这样,一刻也不能停歇。出差比上班累多了。”
他们每个人谈了自己的感想与收获,不约而同地都提到了那名生鲜科的员工和台面的清洁处理。武磊也认同大家的想法,最后他总结说:“每次出差为什么都要开会呢?如果不及时分享与总结,看过的东西很快就忘记了,也达不到出差的目的。希望大家每次出来都能有收获。不知大家注意到没有,因为要分享,所以转店时也格外用心,会多观察细节,也会多学习别人的长处。”
零售职场箴言:
工作时遇到瓶颈怎么办?不同的人有不同的解决方式。瓶颈是通向目标的一个个关卡,如果在这一个关卡停滞不前,那么很可能工作进程就此打住,再也无法向前。
现在业内把竞争店多称为友商,这是一个非常好的称呼,名称的改变,似乎也改变了立场,把剑拔弩张的相对状态变成了相扶相持的互助状态。竞争的最佳状态,不是你死我活,是共同生存下去,各自找到发力点。
(每周五更新)