最近附近一个休闲小吃店休闲吧倒闭了，但是另外一个我上班经常经过的港式小吃店却一直开到现在，面积一样大，都是处于工业区，人流量港式小吃店略大，但是结局却不同。
两家店我都光顾过，休闲吧装修不是很好，港式小吃店就装修得很Q很卡通，墙壁上到处是店老板的个性设计，但是休闲吧只有白墙壁。休闲吧可以供给的食物品种太少，店里有的别人都有，但是港式小吃店就品种多多，快餐和小吃应有尽有，两家店都是两个一家的亲人经营，港式小吃店为了自己省心省力和避免顾客久等耽误顾客，还在店铺那里弄个牌子，说明顾客点现炒快餐要等十分钟。更难得的是，在整条街都是餐饮店的情况下，港式小吃店被我们领导评价为整条街最干净吃着最让人放心的饮食店。
餐饮业现在是竞争非常激烈的，全民餐饮创业潮涌现，明显供大于求，最聪明的人都开始进入餐饮业。
由此，我总结得出如何经营好一家饮食店的一些措施：
1、选址要选好，人流量要大。
2、店面装修要优秀，为了节省成本，尽量自己装修。
3、店里的食物尽量要丰富多元化，要跟上当地的消费水平和口味，做出自己的招牌菜。
4、店里的做菜流程和服务流程要迎合顾客的快节奏，要符合店里人员的工作能力和效率，这样店铺的服务水平就高了，效率高，工作人员也不用太辛苦。
5、采购一定要控制成本，找到优质便宜的货源，这样才能和连锁餐饮业竞争。
6、餐饮行业一定要卫生干净，这样顾客吃着才放心。
