关于商品和服务的重要性争论,在很早的时候就进行过,但是各执一词。今天经济形势持续低下,电商的冲击持续加强,实体店在严寒中瑟瑟发抖,艰难的苟且偷生,如何在残酷的竞争中生存下来,变得特别重要,如何提升门店的经营水平吸引客流变得特别重要,因此今天我们再次分析一下在商品和服务之间到底谁更重要?
首先看一下重视服务的门店。这类老板极端重视门店的服务水平,要求员工把服务做到极致,让每一个购物的或者路过的顾客都有一种回到家的感觉。他们认为在竞争中商品的差异性比服务的差异性体现的慢,服务的差异性更容易短、平、快的体现,同时商品的差异性需要相对专业的能力和水平才能实现,而服务水平的提升要相对简单,在这样的前提下,门店不遗余力的进行服务投资,以期提升门店业绩。在地方性企业中,能做到这一点的门店生意都还不错。
其次看一下重视商品的门店。这类门店在现实中比较少,因为商品的结构组成貌似简单,听着容易,但是真正能够做好的极少,包括全国知名的大型连锁企业。用商品来吸引顾客,不光需要强大的采购能力支撑,更需要在人员和商品管理上精耕细作,掌舵人必须要有扎实的商品管理经验和前卫的零售思想,能从复杂的数据中找到自己需要的,能根据商圈需求及时调整商品组合,毕竟顾客来你的门店不是为聊天和享受,是为商品需求而来,但是这类门店是目前最少的。
最后看一下同样重视商品和服务的门店。这类门店的老板有一个共同的特点,喜欢学习,并且具有很强的改革欲望,对学到的东西会立即付诸实施。经常东南西北的考察和学习,跟不同的老师、教授沟通经验,分享心得,并且在自己的门店不断地进行调整尝试:商品的、人员的、服务的、架构的等等。这类的门店看似经常注入新鲜的血液,改革进行的大刀阔斧,但是一般收效甚微,甚至会倒退,但是这类门店是目前市场占比最高的一类门店。
面对2017年活着才是王道!寒风依然在吹,经济在持续下行,在对待商品和服务的问题上,仁者见仁、智者见智,认识不同决定经营方向不同,真心希望大家能够熬得过2017。