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主题:高铁站便利店

虚心请教

积分:103  联商币:31

困难有多难

积分:3625  联商币:849
  |   只看他 2楼

水、饮料、啤酒、饼干、蜜饯、小吃、糖果、膨化、方便面、各类面包、蛋糕、方便面、火腿肠、熟肉制品、酱菜类、手机充值卡、期刊杂志、纸巾、湿纸巾、一次性用品、针织毛巾、口腔护理、关东煮、烟、打火机、

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困难有多难?不去经历就永远不知道有多难。也许很难,也许仅仅只是一张纸的厚度而已……

MengeR

积分:240  联商币:130
  |   只看他 3楼

你好,筹备一家便利店不简单,都是细节!首先回答你的问题

一:商品品类的组成是3类,大类,中类,小类。

    1.大类:食品和非食      2.中类:休闲副食,饼干,糕点,饮品,奶制品,糖果,冷冻海产,膨化,面食,粮油,调料,冲调等(食品)。日用日化,日杂纸品,洗浴洗涤,个人化妆,杂志其他等(非食)    3.小类就更加细了,具体到品牌条码,这里就不一一举例

二:商品结构的配置,是根据店铺的立地商圈决定的,在不了解你的店铺商圈情况下,只能给些简单的建议给你,一般来讲,对于高铁或车站等**量大的地方,消费行为是快狠准,那你的商品切入点必须是即时性的为主,那就是食品为主,副食饮品占大部分,挑一些品牌性的商品,能让顾客快速购买,基于此,你自己去衡量你的商品配置吧!

  经营便利店,最重要的就是细,用系统化的管理来呈现细节,只能给你这些建议,还需你在经营中不断更新商品,提高客单价和毛利,创造更高的坪效和汰换率!

  祝生意兴隆~~!!!!

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投身便利店,专注便利店,服务便利店!

MengeR

积分:240  联商币:130
  |   只看他 4楼
RE:

开业了吗?

menger- 该帖于 2017/2/9 17:19:00 被修改过
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投身便利店,专注便利店,服务便利店!
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