文/张陈勇
盒马鲜生系列文章包含：“盒马鲜生介绍”和“盒马鲜生解析”二个大类，共11篇文章。
盒马鲜生系列文章绝对不是软文，是笔者(张陈勇)深入梳理和研究“类盒马鲜生模式”而写，盒马鲜生金桥店在盈利情况下小区域聚集规模线上订单，迭代后可能重塑零售生态，是阿里新零售战略的破局点，值得深入其中，梳理信息观点，写成系列文章，形成系统认知。
盒马鲜生系列文章由“结构图”和“解读文章”组成，结构图能看清系列文章关键要点，文章是对要点的详尽述说和分析，文章按结构图从上到下排列，本文解读“盒马鲜生介绍”中的第六个和第七个要点“盒马鲜生的竞争对手”、“盒马集市”
盒马鲜生的竞争对手
盒马鲜生是零售业网红，笔者(张陈勇)在和一些零售人交流时，他们有2种态度，一种认为盒马鲜生就是B2C生鲜电商，亏损很严重，商业模式不可行，另外一些同行比较关注盒马鲜生，认为超市快送是趋势方向。现在已经有不少企业在跟进盒马鲜生了，包含大润发、永辉、沃尔玛和京东等。
1、 永辉
在某家券商2017年策略会上，永辉超市董秘张经仪小范围交流纪要显示，永辉将和京东在北京选2家门店尝试线上线下深度融合，对标盒马鲜生。
前不久今日资本徐新投资永辉云创，今日资本是京东资本方，京东是永辉股东。永辉云创是永辉旗下试错新业态的子公司，永辉云创已经开设会员店、家务店和鱼店。其注册经营范围包含电子商务、商业管理、技术开发等。
据笔者(张陈勇)所知，永辉旗下新业态“超级物种”经营效果极好，几百平米的门店销售额可和数千平米的超市媲美，超级物种更像餐饮项目，餐饮销售占比很高，笔者(张陈勇)认为，永辉新业态很可能是基于超级物种和盒马鲜生的结合体。
结合以上信息，可以猜测，今日资本、京东、永辉在携手打造线上线下融合的新业态，永辉是这个新业态的主导者，推新业态的公司是永辉云创。
2、沃尔玛
京东不仅在和永辉合作，还在与沃尔玛合作，京东有新达达47%的股份，沃尔玛有京东12.1%的股份，沃尔玛还投资了新达达3亿多元。
沃尔玛CEO董明伦表示，投资新达达为了让沃尔玛门店与新达达深度融合，共同推出最后一公里配送服务。沃尔玛在中国有420家商场，将独家接入新达达。
刘强东很重视超市O2O，曾经亲自挂帅推京东到家，目前看来，京东到家与大卖场松散合作方式，无法为消费者带来优质体验，只有与卖场深度融合，把系统和商品打通，才有希望，快消品这块肥肉，对于京东和阿里来说，都是关乎未来，势在必得。
3、大润发
还有大润发也是盒马鲜生的竞争对手，大润发董事长黄明端先生在最近的采访中说，将推出“飞牛优鲜”，也是基于门店发货的O2O新业态店。
黄明端董事长认为顾客已经从对价格敏感转变成为要求“便利”和“品质”，低价促销越来越难吸引消费者，追求便捷和品质的消费者未来越来越多，大润发要跟随和引领趋势，近距离快速配送能满足消费者随时买，轻松购的需求。
飞牛优鲜会建设新的门店，也会在旧门店改建，因为在旧门店改建，可以快速复制，缩短选址和筹建。飞牛优鲜面积从3000-10000平米都可以，与盒马鲜生相比，会增加品类。
飞牛鲜生会兼顾线下，线上APP主要销售包装好的生鲜商品，在线下门店，除了包装好的生鲜商品，还会销售散装生鲜商品。笔者(张陈勇)认为盒马鲜生的高端形象是为线上引流的重要原因，飞牛鲜生线下门店销售散装生鲜商品有损形象，但能吸引大众顾客，两类门店适合不同区域和客群。
另外还有传言，阿里正在谈入股大润发，复制三江购物模式，笔者曾向飞牛网联席CEO袁彬求证过，没有得到确认回答。阿里准备把手淘打造成O2O平台，接入大量商家，推出各种基于线下门店的快送服务。
4、其他
还有某知名互联网企业也在筹建类似盒马鲜生项目，笔者(张陈勇)先是了解到他们在挖角盒马鲜生，然后询问了对方某高管，在O2O超市方面，此互联网企业也有一些思考，由于没有征得对方同意，就不在本文透露了。
百联集团推出的百联到家，部分门店为附近2.5公里配送，12月12日促销活动，当天达到3万单，在12月日均也有4500单，客单价50元，笔者(张陈勇)估计百联到家没有像盒马这样深度打通，所以单店单量低于盒马。
除了以上跟随者，还有家乐福、华润等零售企业都在推出最后一公里配送，甚至还有自称是保利集团的微信朋友告诉笔者(张陈勇)保利也在武汉筹建类似盒马项目，盒马鲜生的创新，已经引起大量跟随者，在变化之上的变化，也许会创造出更多可能。
盒马集市
盒马集市是盒马鲜生二代店，第一家盒马集市12月12日在上海浦东八佰伴开业，经营面积达到一万平米，盒马集市把超市、餐饮、休闲、百货、娱乐混搭在一起，更适合消费者休闲游玩，就像一个小型mall，其中餐饮占比达到50%。
从实际经营业绩看，盒马集市八佰伴店销售并不好，笔者(张陈勇)认为主要原因在于选址，而非模型模式，盒马集市仍然值得持续关注。
盒马集市浦东店呈现一个长条形状，如下图：
盒马集市主干道两旁各种商品和商家，走过主干道有逛集市的感觉，这让笔者(张陈勇)想到宜家的情景化动线布局。
笔者(张陈勇)认为，从盒马鲜生到盒马集市，面积增大，品类增多，有以下好处：
l 体验化元素更多，餐饮更多，盒马集市更有特色，这能强化在消费者心目中的印象，从而更容易为线上引流;
l 盒马集市引入餐饮、休闲、娱乐和百货，这样APP上的商品更丰富，能为消费者提供更多选择，有利于增加APP订单，增加顾客转化率和留存率，增加收入;
l 餐饮和生鲜超市结合，生鲜超市的耗损可以降低，可把部分临期商品处理给餐饮商家;
l 盒马集市的餐饮、百货等商家基本都是招商入驻，扣点在15-30%左右，毛利率不比超市低，但经营成本更低，能增加盒马盈利能力;
l 超市和餐饮都是高频品类，高频品类叠加对消费者吸引力更强，相互引流，更能增加盒马门店吸客力;
l 盒马集市后仓面积增大，能更好应对线上订单，可以把一些高频商品放到后仓，提高拣货效率，商品库存也更精准;
l 一线城市商业选址比较难，盒马鲜生需要面积小，盒马集市需要面积大，两者集合，更容易选址和发展;
盒马集市的休闲食品区和非食区，有天猫超市落地的感觉，这些区域也销售一些天猫超市的热销商品，比如三只松鼠、冠生园、良品铺子、百草味等。
总结
本文介绍了盒马鲜生的竞争对手，还介绍了盒马集市，下一篇讲介绍盒马鲜生的系统与盒马鲜生的发展规划。
文/张陈勇 微信zcyshow 专注快消零售创新
