主题：揭秘日本伊藤洋华堂为什么在成都生意火

一.成都伊藤在成都的地位究竟如何?

2012年，成都伊藤洋华堂营业额已经超过50亿元，成都5家伊藤洋华堂店利润水平位居整个集团的前列。

2013年，伊藤洋华堂购买人次超过3000万人次，相当于平均每个成都人，一年至少在伊藤洋华堂消费过两次以上。

截止2015年，成都伊藤洋华堂已经成为拥有7家店铺的超级百货业巨头，成都伊藤双楠店单店销售额近20亿，创伊藤全球单店最高利润神话!2015年成都购物中心消费调查，伊藤洋华堂以15.2%的得票率位于榜首，成为成都消费者最爱购的商场或购物中心。

二.关于伊藤洋华堂成都公司的简介

成都伊藤洋华堂成立于1996年。目前，成都伊藤洋华堂扎根成都16年，开设了7家分店，分别是春熙店(开店时间：1997年11月21日)、双楠店(2003年9月30日)、锦华店(2007年12月22日)、建设店(2009年11月24)、高新店(2011年11月8日)、温江店(2014年1月18日)、眉山店(2016年1月12日)。

预计2018年8月，成都绿地468的购物中心，8号店铺即将开业。未来也会陆续在二级市场，绵阳，德阳，泸州开店。

为什么日本伊藤洋华堂在成都生意好?

店铺的选址，商圈很好

开店前的准备工作很充分。稳打稳扎，不追求盲目扩张。

商品的品质好

顾客至上的服务理念

经营管理模式不断创新和完善，适应成都消费者需求

店铺选址，商圈好

举例：成都开设的第一家店铺春熙店，开店时间：1997年11月21日，地址:成都市红星路大科甲巷8号，位于成都市中心繁华商业街春熙路上，老子《道德经》有云：“众人熙熙，如享太牢，如登春台。”1924年，春熙路因此典故而得名。至今算来，商圈已有近百年的历史。被称为中西部第一商业街，每天的客流超过30万人次。

举例：第二家开设的店铺：双楠店，开店时间：2003年9月30日，位于双楠成熟社区，赢得“中国社区第一站的盛誉。也被业界公认为“平效最高的平价百货店‘‘。截至2015的数据统计:双楠伊藤单店销售额一年将近20亿，创下全球伊藤单店利润最高的神话。

除了开店的位置好以外，伊藤进入成都市场，恰逢商业机遇。伊藤1997年第一家春熙店落户成都，作为商业零售领域跨国连锁集团第一个进入四川，拉开了外资零售巨头，投资四川的序幕。(欧尚，沃尔玛，开店时间分别是2003年，2006年),2001年，成都商业史上外来资金进入最频繁，连锁店，商业开业最密集的一年。而伊藤春熙店，早在2000年，其销售额已经跃升至成都零售企业第三位。在成都站稳脚跟，与此同时，服务好的口碑，在成都广为流传，先入为主的印象，已经深入人心了，为后来陆续开店做了很好的铺垫。

开店前的准备工作很充分。稳打稳扎，不追求盲目扩张。

俗话说:“知己知彼，百战百胜“，不打无准备的仗，这也是伊藤洋华堂开店成功的关键所在，不主张盲目扩张，16年以来，稳打稳扎，只开设的7家店铺业。《证券日报》:三枝富接受记者采访时说道：我们新开一家店铺三年前就开始布局了，我们会通过调查人口动态的变化来判断未来的应对措施，不过更多是针对到店顾客，站在他们角度感受伊藤洋华堂卖场的服务.，商品，价格。除了调整，每年年初，伊藤洋华堂门店一整年的陈列计划就已经做好了，此后还会根据天气情况做出具体调整。

商品的品质好

1.说到商品的品质，首先商品的定位很重要。不同于其他外资零售商在国内以价格战来厮杀，三枝富博摒弃了低价路线，将食品超市的定位为中高端市场。在当时的成都是首家高端超市，具有竞争优势，非常受成都人欢迎。商品主要体现在三方面的差异化：味道的差异化，鲜度的差异和价格的差异化。这里先讲一下鲜食食品的采购：不同于同行普遍采用让供应商缴费进场的方式，伊藤几乎向供应商买断了所有的鲜食食品。这样的合作模式意味着商品产生的所有废弃，损耗都有伊藤承担。然而在这种环境下，伊藤的生鲜食品，也一直坚守一个原则：食品绝不过夜。即当日的食品当日卖掉，如果晚上大洋结束，还有剩下的食品，一律倒掉。为了证实这一事实的准确性。我采访了朋友的姐姐：她在伊藤食品超市上班2年了，的确没有见到过隔夜的食品。而且卖熟食品的员工，每次上完洗手间，都必须要洗手，消毒。这些正好满足了消费者对食品的选购心理：新鲜，安全，卫生，而且味道好。

2.商品的品质，还体现在细节，陈列包装上。为了满足不同消费者的需求，伊藤的食品很多都包装成不同规格的分量。比如：一个胡萝卜，半支西南花，一个土豆，你可以根据自己的需要选择适合的分量，食品陈列得尽然有序，琳琅满目，陈列时候总是将相关联产品，陈列在一起，比如：将龙虾与烹饪的调味品陈列在一起，水果拼盘与萨拉酱陈列在一起，方便顾客选购。

顾客至上的服务理念

随着市场环境的变化，商品的同质化越来越严重，伊藤除了商品独具特色外，服务才是其他同行无法超越的竞争优势。伊藤的服务可以用贴心，无微不至来形容，一切以顾客至上的服务理念，让去购物的人们，有种宾至如归的感觉，我曾听身边的朋友说，伊藤是她为数不多，去了还想去的商场。之前不能理解，直到自己亲身去双楠店感受了，才真的领悟了。

为方便顾客提供的一系列免费服务

免费公交车，早茶服务，手机充电宝，雨伞，雨衣，购物车租借，婴儿车，婴儿背带，轮椅租借，免费礼品包装，免费送货服务，等免费服务，在服务台登记就可以享受。

每层楼都设有顾客休息区，可供顾客休息

不同于其他卖场布局，伊藤休息区，随处可见，无论你从哪里购物出来，都可以轻松找到休息区。扶梯口，直梯口，还有洗手间附近。凳子是皮质的，柔软，舒适。休息区的旁边都放的有饮水机，和纸杯，方便顾客喝水。洗手间里面，设有儿童马桶，儿童洗手台。还有专供女士化妆间，化妆间里面提供，免费的啫喱水，棉签，梳子，吹风机，方便女性梳妆。洗手间里面放有洗手液和消毒剂，纸巾也从来不缺。卫生间里面有个小台子，可以放置手机，这些无微不至的关心，让顾客倍感亲切，像在自己家里面一样方便，舒心。

细节服务，感动顾客

为方便带孩子的顾客，伊藤专门设有育婴室，育婴师里面的设备齐全，布置得非常温馨。有哺乳室，每个哺乳室都是独立分开，婴儿床，大约有8个，还提供免费的湿巾，微波炉，热奶器，方便顾客使用。还有一个婴儿爬行区，孩子可以在里面自由活动。为了保持里面的环境卫生，还配有空气净化器和放噪音装置。给带孩子的顾客，提供了便利和舒心的服务。儿童免费乐游，也设在本层楼，里面可供2-6岁的儿童游玩。在儿童乐园傍边，设有儿童洗手间，方便孩子上洗手间。这里不得不佩服伊藤，为了方便顾客，而牺牲了大量的营业面积，让人感动之处，便是在这些细节和贴心的服务上。

细节的服务，还体现在尊重顾客上

每天早晨开店之前，门口都会提供免费的早茶服务，免费豆浆或者茶饮料，为前来购物的顾客，送来清晨第一丝暖意，伊藤的迎送宾，也是一大亮点，早晚，都有管理人员带着一大批员工，大概8个，在大门口，每层扶梯口，用亲切明亮的声音，招呼着顾客，亲切的笑容，每喊一句，都向顾客鞠躬90度，让来往的顾客感受到被尊重，被重视!很乐意来这里购物。

经营管理模式不断创新和完善，适应成都消费者需求。

三枝富博认为“企业的魅力来自于经营者”，伊藤每一位员工都应具备“经营者”意识。刚进入成都市场时，伊藤就是简单的百货业态，后来陆续引进了电影院，美食城，还有健身房，满满转型为购物中心，意在满足消费者一站式购物的需求。随着网络时代的发展，为适应年轻人的消费习惯，商场又推出了网络超市，而且还提供免费送货上门服务。

伊藤还会根据不同门店的顾客，来决定主营的商品，和管理模式。举例：春熙伊藤的客流，主要是25-35的白领上班族，伊藤就加大了即食品的比例，并将产品分量缩小，例如一人或是两人份的水果切片。而在位于住宅区的双楠店，由于家庭顾客较多，伊藤会增加食品原材料、调味品的比重，产品分量也以中等规格居多。

注重卖场细节管理

伊藤是第一个购买温度计的零售企业。管理者要求卖场每天根据不同的天气调整陈列。每个节日主题，陈列的氛围也不同，总之，产品的陈列非常吸引客流，比如今年的情人节，伊藤将草莓园区，搬到了卖场，让情人节顾客体验，亲自摘草莓的乐趣，在食品区，细心的顾客会发现，在相关食材旁边贴有食物烹饪的方法，水果区，贴有水果的相关知识，五谷杂粮区，贴有养生之道的常识。这些都是管理者，注重细节管理，从顾客角度出发，不断创新经营管理模式。

注重体验式消费，成都首家实行“生活提案”的卖场

伊藤的食品超市，是一幅生活场景再现的画面。将生活厨房搬到了卖场，现烤烧烤，爆炒龙虾，制作煎饼，煎饺。食物柜旁边，张贴着指导消费者如何烹饪产品的宣传板。每周还定时开设料理课题，让前来购物的顾客享受烹饪的乐趣。食品区，都有试吃品，供消费者品尝，既增加了购物的乐趣，也能带动现场的人气氛围。

总之，要想开开店成功，必须要具备天时，地利，人和三大因素。

天时，即开店的时间，就是机遇问题。选择恰当的时机进入市场，并做好开店前的市场调查。这是开店前的第一步。

地利，即指店铺的选址，就是选择好的环境和位置，作为品牌定位的关键因素。

人和，即指以顾客为中心，选择符合市场需求的商品，简而言之，就是要了解顾客想要什么，而不是我们想卖什么？以满足顾客需求为出发点。不断完善，革新经营模式，并以高品质的服务来打动顾客，才会人心所向。