通过各方小道消息，笔者了解到长沙便利品牌汇米巴最近秘密筹划的新一代门店已经正式上线营运了。带着好奇心，笔者实地去了解了一下。
先给大家来个全貌再聊。
项目介绍
对于本次汇米巴的门店全新升级，不得不提起的一家企业就是HKD汉萨康托商业空间设计有限公司。
HKD汉萨康托是赛扬企业集团下一家零售设计公司，提供零售设计和策略服务。专业研究所有的商业业态及设计形态，以传递完整的零售环境，赛扬企业集团是集合于：货架&道具设计制作，零售商业空间设计于一体的集团公司。
HKD汉萨康托有幸与步步高合作，重新打造汇米巴，进行品牌升级。推出梅溪湖新天地写字楼汇米巴跨界店、创新形象标准便利店、移动迷你便利店，三家不同业态便利店。
倡导“全新体验，极致生活，带着时尚的生活品味。”的梅溪湖新天地写字楼汇米巴是湖南步步高与HKD汉萨康托合作的系列便利店之一。如今做便利店不足为奇，但是真正打出差异化的却寥寥无几。所以HKD把它定义为“时尚简约，年轻时尚”便利店+书吧+咖啡厅的跨界店。
该门店位于步步高梅溪新天地写字楼裙楼内，位于该楼栋**动线的必经之路，目前该大楼主要办公人群为步步高集团总部员工，消费能力较强，人数约2000人。
笔者去的当天门店正好开业，但是并没有感受到很浓厚的促销氛围。
门店实景
这是在门店唯一看到的有关营销的宣传信息，主要是推荐门店的差异化商品，同时显示是会员专享，但是从宣传中看不出会员与非会员的区别，不过有这个意识已经值得点赞。
收银区域全貌。并没有长沙地区其他品牌便利店收银台设备堆积的拥挤感，门店很少见的将部分即食设备移至收银台正对面的卖场区域由顾客自助消费，这是笔者在长沙地区看到的第二家这样操作的门店（第一次见是新佳宜便利店金桥国际店）。
陈列的蛋糕卖相很好，但是价格牌呢？
面包蛋糕柜
使用异形货架陈列，同时有灯光的配合，还是能让消费者产生一定的购买欲望的。
盒饭、水果区域。笔者去的时间是上午11点半左右，相对于2000人的客群，这么零星的十几个盒饭是不是有点太少了？ 还有宣传单上的盒饭寿司85折的促销信息在此也没有找到。
天天铺子
步步高集团自有品牌
冷藏区域
整齐、丰满的陈列给人的感觉很舒服。
这就是前面提到的即食的自助区域。烤肠这一块如果能提供番茄酱和甜辣酱供顾客自行挤酱就更好了。微波炉上贴有各类商品加热的时间，点赞。
该门店在杂货类别上的选品笔者不太认同，并没有做到精简，本身这个品类的商品消化率并不高，甚至有的商品卖到过期都卖不动，相同功能的重复商品太多就导致最后陈列上层的面膜没有位置陈列，顾客看不到商品正面样式了。
”
对于部分文具类商品，使用亚克力架子陈列，整齐、美观，顾客也容易选择购买。
门店休闲区域
2018.02.10
最后的话
HKD把它定义为“时尚简约，年轻时尚”便利店+书吧+咖啡厅的跨界店，在笔者看来还做得不够，便利店的属性暂且不说，咖啡厅的属性那一台现磨咖啡机加几把凳子应该还不能这么算吧，书吧就更没有感受到了。当然，新的一年，新的开始，全新的门店尝试对汇米巴本身就是一种提升，对长沙便利市场也有很多可以借鉴学习的地方。
2018，长沙便利必将是混战的一年，有新门店，有新形象，也会有新品牌、新创新。
新零售，长沙在路上。。。
屈溯敏- 该帖于 2018/3/5 16:48:00 被修改过
