想象一下，当你踏进一间无人看管的商店，随意把货架上合眼缘的商品放进袋子，没有收银机，没有收银台，更无需排队，全程无需和任何人交谈，过程简单又快捷，你会喜欢这样的零售方式吗？
听起来是否似曾相识？曾在科幻小说、电影看过这类情节？事实上，这样的革新购物方式已不是纸上谈兵，而是真正地颠覆电商平台及传统零售百货的模式。今年九月，美国的线上零售亚马逊（Amazon）公布新型便利商店“Amazon Go”的计划，预计几年内，设立超过3000家店，将会是无人店的一个里程碑。而这两年，中国也有推出类似的无人商店，整个购物过程中所用技术和Amazon Go颇为相似，即经过“结算门”，手机里的线上账号会被自然扣款。
“Amazon Go” 图/唐云路
所谓的无人，其最特别之处就是不设收银员，不设收银台，就连在欧美各大超级市场非常流行的自助收银台也没有。无人商店得以运作畅顺，需要依靠完善的应用程序系统。顾客需要下载一个应用程序，作为无人商店的“入场票”，同时应用程序也发挥安检作用，确认顾客的个人身分。顾客挑选购买的商品后，应用程序系统会直接在顾客的账号扣钱。不难想象，如果应用程序系统稍有迟缓，将会大大降低无人商店的精确度和流畅度。
Amazon Go入口处 图/Youtobe
那么，无人商店在中国可行吗？
我们先要思考，无人商店在美国受欢迎的几个原因。除了有强大的技术支持作基础外，无人商店其实很适合美国人的用餐方式，他们习惯吃现成即食的食物，而Amazon Go亦是以三文治等快餐食物为主打，以轻便为先，很像便利店。另外，美国早已习惯公路旁的汽车餐厅，也即是美国人可以在汽车内点餐，无论是点餐、付钱及取餐都没必要下车，由机器取代真人服务。
另外，无人商店成功的关键是降低成本，提高效率。在成本方面，虽然无人商店的确可以节省人手由科技取代。但是店内也要安装很多智能装备，以确保安全和巩固系统运作，譬如Amazon Go设有多个摄影镜头和自动识别系统。很显然，这是亚马逊的面部识别技术的一个试点，所以再大的投资也要做。
安装在天花板上的摄像头 图/唐云路
反观国内的消费模式，对于顾客来说，无人商店尚且是一种概念店阶段，并未完全融入我们的生活模式，故此很难去维持一定的长期顾客群。此外，中国内地的网购市场发展得非常迅速。在网购大受欢迎的环境下，无形为实体店添加了不少压力，不论是传统还是新型的。
可想而知，无人商店要在中国成功，的确需要针对中国的消费模式和国内市场。譬如在无人商店优化购物体验，由AI机械人介绍商品，令无人商店更加有别于网购等等。在人工智能、物联网、技术整合后的各种各样智能物联的创新运用，无人经济将会大行其道，这很有可能是新零售的未来趋势。对此，我们要持续进行研究，进一步了解顾客心态，才能构造更适合大家的零售模式。
（来源：公众号“Adrian郑志刚” 文/香港新世界发展有限公司执行副主席、K11创始人 郑志刚）
