主题：鲜丰水果浅析，为什么有人说新手做水果批发“水很深”？

水果批发分两种。一是零售商直接在货源地批发。二是在水果批发市场批发。 

直接在货源地批发的好处就是便宜，少了中间批发商赚差价，比较适合零售规模比较大的零售商，小零售商规模小，谈不上价钱。一般都是零售商与果园签订协议，什么时候、什么价格，收多少水果。 这种批发模式的坑在水果的质量不稳定和价格不稳定。种水果的人可能比较清楚，今年雨水好，日照好，没有什么病虫害，那今年的水果产量就上去了，如果市场行情好，那就是一个丰收年。如果你直接跟果园签好了协议，价格双方满意，那自然皆大欢喜。 

第一个坑，第一次你去果园考察，果农给你吃的水果可能是当地果园最肥沃的土地种出来的最好吃的，然后你很满意，好，这批货我要了。等到最后你拿回去了，发现给你的水果大部分都不好吃，那你是不是要懵逼了？ 

第二个坑，水果的价格取决于两个方面，一是水果的质量，包括外观是否好看，是否好吃等等，二是水果市场的行情，有时候水果集中上市了，再好的水果也卖不出价格。现在问题来了，假如某种水果大卖，你在交接的时候喜滋滋的去果园拿钱提货，结果果农说要提价，你打算怎么办，协商？根据合同据理力争？起诉？假如某种水果卖不出呢？你还要不要继续履行协议，去果园拿货？这些都在考验你的综合能力还有人品。 水果批发市场就比较简单了，水果批发市场也是分两类，一是果农在批发商的门面那里租个摊位卖，然后批发商收取管理费。二是批发商自己去果园采购水果，然后运回来自己卖。

不管哪种模式，都是相当于把采购环节交给了批发商。 水果批发市场的价格都是透明，你多跑几家，就能知道某种水果是个什么价位。这里的坑在于，你能不能挑出好水果。好水果分为两类，一是质量好，二是卖得快。比如之前说的车厘子跟樱桃，你卖水果的要不要分清？水果放了几天你能不能判断出来.二是能不能把握市场，选出消费者最喜欢吃的水果种类？ 现在大家消费能力都还不错，卖水果的利润也比较高，虽然最佳时间已经过了，但是只要你吃的了苦，多留几个心眼，卖水果还是很有钱途的。