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SPAR市场总监托比亚斯:回应消费趋势

来源: 联商网 2008-11-06 10:03

  

  (国际SPAR集团市场总监托比亚斯先生正在演讲)

  SPAR目前在中国有80家门店,30万平米营业面积

  全球范围内,新兴消费者正在不断成长,变化惊人,速度加快。

  面临的第一个挑战就是消费者的健康,体重超标人群越来越大,各国政府加强健康立法,在中国也日益变的显著。体重超标问题在妇女和儿童群体间比较明显。最新数据显示:在中国,儿童超重比例已超过20%。

  SPAR在商品组合中尽量提供健康的商品选择,给顾客提供有价值的信息,帮助他们选择健康食品。通过自有品牌开发,推广健康食品,包括低糖低脂食品/有机食品等。

  第二个挑战就是欧洲的婴儿出生率很低,单人家庭百分比也在提高。在中国,单人家庭也在不断增长。传统超市满足的是家庭购物,如何应对这一趋势呢?

  单人家庭特征:呆在厨房时间越来越少,但买烹调书的人却增多,偶尔烧几个美味的菜变成时髦的生活方式。

  餐饮与超市间的距离越来越近,SPAR越来越多提供现成的食品,引进了品类创新,提供更多美食选择。

  第三个挑战就是新新人类,网上一代。今天的人没有耐心,如果有疑问,希望在网上马上寻找到答案,包括在超市购物,也是希望能立即买到他们想要的东西。

  奥巴马能当上美国总统,其中一点就是赢得了年龄在20岁以下年轻人70%的支持,通过互连网在线募捐获得了大部分捐款。

  第四个挑战就是环境给消费者带来的变化。环保趋势是消费者发动的,消费者会越来越关注环保,这是挑战,更是机会。

  SPAR正在全世界开发环保店,使用环保运输能源,使用环保包装,用土豆原料做的购物袋。

  第五个挑战就是信贷危机,经济衰退。零售行业也受影响冲击,消费者支出减少,食品价格上涨,能源价格上升,人力成本上升。

  门店需要改善供应链,回应挑战,包括降低价格和差异化。价格优势要大声喊出来,增加自有品牌低成本商品。07年推出了200个自有品牌,在中国推出了自有品牌可乐。非食品方面,还推出了童装/化妆品自有品牌,价格非常优惠,化妆品选择了真实的普通顾客做形象代言人。自有品牌也是在营造差异化。

  SPAR正在中国积极开发新物流中心,降低物流成本;同时注重农产品基地直接采购,改善供应链,对农户进行培训,减少农药残留。以及联合每一个成员企业,选择有优势的商品,进行联合采购。
  (联商网现场报道)

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