大商新玛特:三级采购模式获得优势价格
从下半年开始,大商新玛特超市将呈现连锁优势,增长前景看好。
四城五店联合招商凸显规模效应
“只有两家店面的时候,很难凸显规模化、连锁化的优势。但是可以肯定,从今年下半年开始,连锁化优势将逐步凸显。”大商新玛特金博大店店长杨光说。
据杨光透露,大商超市目前还有3~4个在谈项目。
今年6月11日,大商新玛特宣布在新乡、漯河、信阳、开封的五家店铺已规划完毕,进入招商阶段,而这五家店都将有超市业态。这意味着,大商超市在河南的店面将突破7家。
大商新玛特曾经放言:“未来三年之内,大商在河南地区的店铺总数量将发展为50余家。”这50余家店铺自然也会伴随着大商超市业态的进驻。
“如果开店速度真能如大商新玛特所说,那么在一个区域拥有50余家大型超市,将能取得区域龙头地位。”一位业内人士评价。
请顾客去旅游以培养忠诚度
虽然表面看起来,大商超市一直不动声色,实际上,一方面,跳过中间商直接跟厂家联系,减少中间环节;另一方面招兵买马,扩张圈地。
“今年上半年,我们重点做销售提升,比如培养会员忠诚度,进行精准营销、会员营销。”杨光说,截止到目前,大商超市金博大店已经发展了11万名会员。“我们会定期抽出一些幸运顾客开座谈会,或者邀请顾客出去旅游。”
由于原有物业限制,大商新玛特金博大店的灯带以及动线(起到顾客顺着走可以逛遍超市的作用)设计与其他大卖场比有一定差距。“我们已经采取一些方法削弱其影响,例如不断调整商品陈列等。”杨光说。
三级采购模式获得优势价格
据杨光介绍,大商超市主要采取三级统采统购模式。第一级采购是全国性统采统购,主要针对国际性品牌或者国内带有行业垄断性的品牌,比如可口可乐、宝洁等,均由总部设立的超市业态发展委员会来谈。“这样各个门店不用再单独谈判,节省人力、物力,还能获得集团的优势价格。”杨光说。
第二级采购是区域性统采统购,比如以华东区或者河南省为单位,针对当地优势企业总部谈判,例如三全、思念等。“我们跟各企业总部谈妥后,各地代理商只负责配货。”这样,虽然各个门店的采购量不一样,但是可以体现量的优势。
第三级统采统购是以市为中心,例如绿豆糕等中式点心,一般寻找当地做得好的厂家。“例如北环有几个厂家专做中式点心,做得很好,那我就找他谈,因为这些食品的价格比较透明,而且顾客比较认同当地口味,如果运到外地也无法体现价格优势,还多了物流费用,所以一般以本地供应商为主。”杨光说。
未来:“背靠大树好乘凉”
大商超市附属的大商集团,据其2007年年报披露,目前公司已基本建成“东北店网”,正全力建设“华北店网”,并寻机进入中西部开店设点。公司已经在5省30余市(县)拥有百余家店铺,总建筑面积200余万平方米;公司总资产90多亿元,经营商品品种超过10万种;2006年度销售额位居全国百货零售业上市公司第一。
而且,其2007年年报披露,公司自有店铺建筑面积超过120万平方米,租赁店铺建筑面积超过80万平方米。公司对所属经营场所、经营设备和配套设施享有完整所有权。“这意味着,自有物业将随着时间推移,逐渐凸显其优势。有大商集团在背后支撑,大商超市肯定能够步入快速发展阶段。”一位业内人士分析。
(河南商报 记者史金金)
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