联商网消息：今天上午，华润万家旗下ole'精品超市在宁波和义大道购物中心B1层盛大开业，这是继上周杭州万象城店开业后，ole'精品超市在华东区落下的第二子。据悉，之后ole'还计划在上海再落两子，其中一家将在今年7月开业。华润万家如此筹划，正是看中了华东地区的高端消费能力。

　　就在本月23日，华润万家宁波江东店开业，这是宁波单店规模最大卖场，而今天ole'开张，说明了华润万家对宁波市场的重视。不过，与普通大卖场不同，ole'定位高端，是否存在人气问题？“宁波的高端消费能力很强，”ole'事业部上海公司总经理郑群介绍说。同时，ole'拥有自己的独家特色：超市里有很多宁波市场上过去没有的食物，其中进口商品占70％以上；恒温恒湿的圆柱形玻璃酒窖，内藏法国五大名庄的红酒；概念厨房定期推出烹饪、插花、红酒品鉴等专业课堂。在服务上，1月份ole'就开始对宁波店的员工进行专门培训，培训内容包括英语口语、专业知识等，开业之后还会有定期的培训。另外，ole'宁波店还针对宁波市民作出本土化的改变。在前期市场调查中发现宁波市民不喜爱硬邦邦的欧式面包(而这是ole'的特色产品之一)，而面包新语在当地很受欢迎，对此超市方面对面包的口感和定价都做了改进。

　　不过，“事实上我们并不希望人气过旺，”郑群说，ole'要带给顾客宽敞、舒适的购物环境，而不是人挤人的通道。因此，ole'往往开在高端的购物中心内，这次宁波店同样选择和义大道购物中心这一高端购物场所。购物中心去年9月开业，拥有LV、Gucci、Maxmara、Dior、Emporio Armani等奢侈品牌店，通道宽敞明亮，虽然人流量不大，但是销售情况客观，与ole'所需要的定位和环境十分契合。
　　
　　
　　卖场入口
　　卖场内部图片详见宁波Ole’超市内部设计与陈列

　　
　　
　　华润万家副总裁蓝屹和华东区区总蔡立斌巡店
　　
　　开业表演

　　记者观察

　　ole'宁波店营业面积为2000多平方米，而杭州店在4000平方米左右，因此，虽然两家店设计和陈列上整体风格十分相似，宁波店还是做出了不少的调整：货架设置更紧凑集中，利用柱子和货架方向划分不同区域（杭州店利用墙），视线遮挡较少，货物集中，顾客找东西方便，站在入口处可以整个卖场一望到底，比较通透。生鲜区、化妆品区、鲜花区等面积有不同程度的减少，堆头数量较少而且相对杭州店小巧很多，概念厨房的面积也比较小，操作台是杭州店的一半左右，边上有一根粗的柱子遮挡视线，没有杭州店的宽敞明亮。收银台数量少，但是通道十分宽敞，而杭州店的只能通过一人。据ole'方面介绍，宁波店员工分两种，深圳派来的管理层和本土的基层员工，笔者在逛卖场时发现，基层员工总体比较热情，在货架前停留几秒钟会主动询问需要些什么，不过有些营业员原本不是做卖场零售工作的，虽然经过了培训，还是显得有些生涩和紧张。

　　ole'所在的B1层有万宁、玩具反斗城、面包新语和几家手工巧克力店等，整体定位是休闲饮食和超市购物。超市楼上有星巴克、哈根达斯、文鼎壹号、上井料理等，面积较大，布置精致。中午11点半的时候，里面的上座率不高。和义大道购物中心有地下三层停车场，中午时候笔者大概看了一下，停车场比较满，外面停车牌显示，B1已无空车位，B2和B3尚余600多个空位。购物中心周围道路较宽，中午路况很好，当地出租车司机说拥堵时段出现在下午四点，不知道那时候怎么样。
　　
　　在杭州店十分好卖的有机蔬菜被摆在了显眼位置
　　
　　宽敞的收银台过道
　　
　　OLE‘所在楼层商家分布
　　
　　OLE‘宁波和义大道店周边商业环境
　　（联商网 施总颖）