用户登录

没有账号?立即注册

星巴克推中端品牌 高中低端御麦当劳进攻

来源: 联商网 2010-05-18 08:42

  去年深陷亏损的星巴克,今年连续两个季度业绩走好,去年一年大刀阔斧砍掉900家门店的计划显然不是唯一的解决方案。随着麦当劳平价“麦咖啡”等挑战者冲击力度的加大,星巴克不得不在“星巴克”品牌之外,再拓展能与之匹敌的平价产品线。日前,星巴克公布对旗下第二个咖啡连锁子品牌Seattle’s Best的品牌改造计划,希望通过特许经营扩大其供应,在年底前把该品牌咖啡的供应点从3000个增至3万个。

  据星巴克刚刚公布的第二季度报告,该季净收入和营运增长的主要原因是推出了星巴克V IA免煮咖啡,以及在美国各个Subw ay门店内推出了Seattle’s Best Coffee,从而增加了食品服务的销售额。星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨称,“Seattle’s Best前途一片光明,可以做星巴克做不到的事情。”

  麦咖啡“1美元”战略冲击星巴克

  星巴克其实早在2003年就收购了Seattle’s Best品牌,但是在星巴克主品牌对市场游刃有余的2008年前,显然这个子品牌的地位并不太高。直到麦当劳去年全面发展旗下“麦咖啡”,高调向咖啡龙头星巴克叫板。据麦当劳方面称,公司向“麦咖啡”投入1亿美元,发动的是自上世纪70年代以来最大的行销攻势。

  而且,麦当劳对咖啡业务的野心不单单是在餐单上多增一个项目。16日,麦当军中国市场有关负责人告诉记者,今年涉及总数比例80%的麦当劳店面装修升级的同时,将会开启“麦咖啡”品牌专门店的拓展计划。“未来‘麦咖啡’将会从原来从属麦当劳餐厅的‘咖啡优闲阁’角色中独立出来,体现独立品牌店的特征,会有自己专门的柜台和餐位,消费者在其中的体验会和以前很不一样。”该人士告诉记者。这些开在市中心的“麦咖啡”,竞争对手显然指向在同一消费区的星巴克咖啡连锁。据了解,目前麦咖啡门店中,一杯咖啡加一块甜点的消费还不到20元。虽然近期星巴克也在门店中频频推出套餐优惠,但是两者间仍有2倍以上的价格差。

  面对估价210亿美元的速溶咖啡市场,顶着对手指称星巴克的每杯咖啡“4美元”售价太愚蠢的嘲讽,星巴克开始酝酿“1美元”产品线。去年3月,星巴克在西雅图的门店卖起了一包不到1美元、冷水热水均可冲泡的“V IA免煮速溶咖啡”,此后这个星巴克产品线中最低价的咖啡系列向全美国近2万间餐厅推广。而在星巴克发给本报记者的今年第二季报告中,星巴克也透露,“VIA免煮速溶咖啡”今年3月已经出现在英国的直营门店中,而4月上旬,星巴克V IA免煮咖啡也出现在日本门店内。

  新品牌半年供应点提高10倍

  在星巴克与“VIA免煮速溶咖啡”两个高低价位系列之间,星巴克还将加大力度发展一个中间的咖啡连锁品牌———Seattle’s Best。日前,星巴克公司宣布,计划改造其Seattle’s Best品牌,通过特许经营扩大其供应,并在其它零售商处进行大力推广。星巴克表示,将于年底前把该品牌咖啡的供应点从3000个增至3万个。在半年时间内,供应点目标翻10倍,如何能实现?星巴克为Seattle’s Best展开的地铁、机场、杂货店、药店和赛百味(Subw ay)快餐店的全方位营销推广,与麦当劳亿元推“麦咖啡”的力度不相上下。

  星巴克方面日前称,公司将与影剧院运营商AMCT heaters签署一项新协议,后者将于7月份开始在全美范围的300家A MC剧院供应Seattle’sBest咖啡。而从9月份开始,Seattle’s Best咖啡还将与美国境内超过7000家汉堡王(BK C)餐厅供应。除此外,与星巴克签订合作计划,供应Seattle’s Best咖啡的合作方还包括阿拉斯加航空、书店运营商Borders集团(BG P),以及皇家加勒比邮轮公司(RCL)等等。

  “Seattle’s Best和V IA免煮咖啡不同,其主打的是手工咖啡,因此在售价上与星巴克相比差距不大,只是作为社区咖啡连锁的品牌,其设计风格与星巴克可以形成较大的差异化。”星巴克中国有关负责人告诉记者。该人士承认,为了迅速扩大Seattle’s Best的供应点,公司的确走了一条全方位的推广路径,一方面大力推广特许经营的连锁新店,另一方面通过向不同类型零售终端提供Seattle’s Best咖啡产品,实现大面积的市场覆盖。不过,该人士称,暂时Seattle’s Best还未有计划进入中国市场。
  (南方都市报 伍静妍)

发表评论

登录 | 注册

你可能会喜欢:

回到顶部