零售巨头已不满足简单的“农户种、超市收”这种农超对接基本流程，越来越多的大型连锁超市尝试把管控范围追溯到田间选种环节。眼下，比家乐福、沃尔玛晚入华的英国零售TESCO正欲扩大这种新型的农超对接方式，自建农场生产自有品牌蔬菜。物美超市也拟通过两到三年的时间，建立实验基地，实现农产品“包地包收”。业内人士分析，单一超市采取多种农超对接方式将是大势所趋，连锁超市生鲜直供竞争扩展到田间地头。

　　每粒种子都由超市掌控

　　当一棵蔬菜的种子被种下之前，这粒种子的生长及去向已被超市控制。这就是TESCO在华大举兴建的自有农场。

　　TESCO自有农场也被称为TESCO自有品牌蔬菜基地。它的工作流程是：农户带着相关土地、农田土壤及水质通过检测等证明材料自愿报名，通过审核后，TESCO根据市场需求计划生产。同时，种子的来源、农户所需的肥料、农药等由TESCO指定或者推荐。蔬菜成熟后，再进行农药检验、采收、包装直至运输到TESCO门店。整个过程，相当于超市直接介入到农产品生产，农民只需提供劳务即可。

　　TESCO中国相关负责人表示，TESCO刚刚在厦门推出了在华最大的自有农场，今年，TESCO自有农场还将发展至7个，从农场生产出来的蔬菜将贴上TESCO品牌的标签。

　　按需生产可减少双方损耗

　　专门研究农超对接的中国连锁经营协会专家介绍，超市一般采用的是“超市+中介组织+农户”的农超对接模式，中介组织一般指当地政府部门、科研机构、专业合作社、公司、基地等。如沃尔玛、物美等超市就采用这种模式。也有采用“超市+农户”的对接模式，但多是区域零售企业，如永辉超市、家家悦等。

　　该专家称，在较为普遍的农超对接模式中，超市会按成色、大小等标准采购产品，剩下的“不达标”产品由农户自行承担。而在TESCO这种按需生产模式下，农户既省事也不用担心产品销售风险。TESCO内部人士透露，按需进行标准化生产蔬菜能帮助超市降低20%左右的损耗，也能最大程度地掌控蔬菜安全。

　　农超对接模式将向多样化方向发展

　　业内人士分析，TESCO这种自建农业基地的方式已被部分超市局部采用。京客隆在河北省固安县就建立了8000余亩的订单生产蔬菜基地，对种植、配送到销售全程管理。家乐福、沃尔玛也在一些基地对农户进行生产指导、提供种子等。

　　物美集团相关负责人表示，物美希望通过农超对接把国内最好产地生产的最有特色的商品引入物美超市，并拟用两到三年的时间，建立实验基地，自建农场包种包收。但与名优特产的产地方形成长期合作将是物美农超对接的主要方式。

　　北京一零售企业管理人士认为，中国农户分散，农产品生产受季节和地域等限制，且农产品品种极为丰富，在国外盛行的“按需生产”农超对接模式不可能覆盖到全部果蔬产品上，未来“农户种，超市收”和“农户按需生产”这两种农超对接模式将长期存在。
　　（北京商报 熊海鸥）