食品安全需多管齐下
来源：
2011-04-25 10:32
食品加工原本没有多大技术含量，现在仿佛越来越离不开化工技术了。这首当其冲是生产者道德贫血。不过，单靠道德教化，恐怕很难让见利忘义的生产者改恶从善，必须从制度层面寻求突破。中消协律师团团长邱宝昌说：我国有些食品标准“原地踏步”，甚至二三十年不变。尽快修订食品标准，让其向国际标准看齐也是迫在眉睫的事。
当然，再严格的标准和制度，最终还要人执行。遗憾的是，新华社文章透露，一些监管部门得过且过，甚至与违规企业“利益结盟”，“养鱼执法”破坏了整个监管环境。一定程度上，正是因为监管人员执法态度释放的信号，才让制假售假者敢于。“监管者更需要道德血液”，这就要靠严厉问责去净化。
此外，除了严刑峻法惩处涉案人员外，受侵害的消费者的补偿问题也需要关注。这里，我们不妨借鉴国外的追溯制度和集团诉讼制度，以倾家荡产来震慑生产者和销售者，并且给消费者以补偿。或者，政府部门除了行政处罚之外，以公共利益的名义，依据相关规定，代表成千上万的受侵害公民进行惩罚性赔偿诉讼。
整治四处冒烟的食品安全问题，严格的食品安全标准，市场监管执法，严厉处罚涉案企业等等，一个都不能少。
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