星巴克三亚百花谷店经理笑脸迎客

　　“我们致力于为每位顾客提供独一无二的星巴克体验。”凭着这样的服务理念，三亚星巴克开业一周后，吸引了大批慕名而来的顾客。三亚星巴克何以能迅速架起与顾客之间沟通的桥梁？记者了解到，星巴克视顾客和伙伴为核心资产，一直致力于培养最优秀的伙伴，向顾客提供最优质的咖啡和最富有人情味儿的服务，努力为顾客营造最温馨舒适的“第三空间”。

　　人性化服务满足顾客消费需求

　　“人情味儿是星巴克咖啡添加的独特配料。”星巴克资深顾客吴小姐说道，“每次踏进星巴克，店员就亲切地称呼我‘吴小姐’，还记得我最喜欢喝冰拿铁。”记得顾客的名字，了解他的个人喜好，让顾客感觉到这里不是咖啡门店，而是一个温暖自在的第三空间，这些独特的体验，正是星巴克与众不同之处，也是顾客为什么喜欢星巴克的原因。

　　不仅如此，星巴克通过不同的专业知识培训，不断提升伙伴们的专业水平，培养了一批又一批的星级咖啡师，以满足不同顾客个性化的口味偏好，提供最优质的咖啡体验。

　　据记者了解，伙伴要成为星巴克的“星级咖啡师”并不容易，必须在门店经过至少两周及80小时以上的严格培训。培训之后，还必须经过具备资质的带训师的认证考核，才能最终获得星巴克“星级咖啡师”资格，开始正式为顾客调制高品质的星巴克咖啡饮品和提供独一无二的星巴克体验。

　　尊重伙伴价值提高服务品质

　　星巴克不仅是一家为顾客创造新体验的公司，更是一家高度重视员工情感与员工价值的公司。星巴克相关负责人介绍，在星巴克，员工被称作“合作伙伴”。星巴克为伙伴提供实现梦想的平台，也坚信把伙伴利益放在第一位，尊重他们所做出的贡献，将会带来一流的顾客服务水平。每年星巴克在伙伴身上花费的成本超过他们在市场营销上的成本。

　　伙伴是指有着相同的梦想走到一起，是值得信赖，共同奋斗的最坚实的永不背弃的朋友。在星巴克，“伙伴”是企业对员工的独特称谓。据了解，星巴克不仅为伙伴们提供医疗、保险等福利外，还让伙伴们拥有“咖啡豆股票”，使伙伴们在星巴克有更多的归属感。星巴克对伙伴的尊重和信赖，不仅在于企业文化的塑造，更落到实践上的点点滴滴。

　　“伙伴是星巴克的灵魂与核心。”星巴克相关负责人称，星巴克不仅是一家“咖啡”公司，更是一家“人”的公司。星巴克中国的伙伴与世界各地的伙伴一样热情、真诚、体贴、博学、充满激情。他们热爱星巴克文化，积极参与培训，将星巴克的优质服务带到中国。他们是星巴克与顾客之间的桥梁，也是星巴克品牌价值的载体和体现。

　　打造“海南style”星巴克门店

　　“星巴克不仅代表着优质的咖啡品质和独特的咖啡文化，还有伙伴之间亲密无间的工作氛围和积极向上的工作态度。”星巴克三亚百花谷店经理Allen告诉记者，星巴克的高品质，源自每个环节严格的要求，例如，原料只采用世界最顶级的3%的优质阿拉比卡咖啡豆，不少调制美味咖啡的店员都是已经过严格认证的星巴克“咖啡大师”。

　　关键的是，星巴克给予伙伴最大的发展空间和实现梦想的平台。记者了解到，2006年，Allen加入星巴克，从普通店员做起，到值班总管、店副经理、店经理……六年来，她的突出表现得到了公司的肯定，同时也成就了自己优秀的职业履历。2012年底，星巴克在海南三亚开设第一家门店，Allen自告奋勇申请加入，成为星巴克三亚百花谷店经理。

　　当问及管理第一家门店是否会有压力，Allen称，作为星巴克进驻海南市场的先行者，压力当然会有，但看着如今已开业运营的店面，信心与日俱增。记者采访看到，星巴克百花谷店大量采用了本土化的设计元素，例如运用了椰壳和贝壳，描绘当地黎族风貌的油画等，置身其中，似乎感受到了咖啡浓香与海岛椰风的相互环绕。如此用心营造一个具有“海南style”的星巴克，正是星巴克与本地文化融会贯通，共同发展的综合体现。
　　（南国都市报 记者郭丹）