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缺乏零售基因:娃欧商场惨败之必然

来源: 赵向阳 2014-06-11 09:15

  联商网特约评论:《中国房地产报》6月9日报道称,娃哈哈首个商业地产项目——杭州娃欧商场亏损严重,娃哈哈方面已拖欠商场租金达半年,并有意解除合同离场。这意味着,中国首富宗庆后的零售业梦想可能到此为止了。​ ​

  作为中国饮料大王,宗庆后对饮料产业的熟悉程度无人能及,业界传他每到一个地方首先去考察市场并与当地经销商进行交流;一瓶娃哈哈矿泉水他甚至能知道瓶盖的螺纹有多少圈,但对于零售业而言,他确是门外汉。可以说,他对零售业过于粗浅的认识使得娃欧商场一诞生便走向了一条不归路。​ ​

  早在去年2月,《第三只眼看零售》走访了位于杭州钱江新城的娃欧商场,其门厅冷清客流稀少的状况令人吃惊。当时正值元宵节前夕,元是各大商家开展节日促销、冲销售额的紧要关头,不过在娃欧商场丝毫没有感受到节日促销的氛围。​ ​

  由于客流稀少,工作闲暇,一些营业员甚至将商场当成了收发快递的接收站。不时有手持POS机,背着沉重包裹的快递员出入商场,送来营业员们在网上订购的商品。“现在还好点,你要是赶在春节那几天来,人更少。”一位营业员告诉《第三只眼看零售》。​ ​

  娃欧商场“空城”现象凸显其百货店运营经验的匮乏。从形象设计来看,无论是娃欧商场外立面装修、门店LOGO形象还是内部设计,均与其试图打造的国际精品店应有的形象相去甚远。LOGO采用大红色,笔法厚重,像是某90年代的商场;而商场布局四四方方与现代百货商场相比,略显死板,装修陈设流于一般。“娃欧商场弥漫着一股由内而外的乡土气息。”一位杭州消费者调侃道。​ ​

  从商品布局来看,尽管娃欧商场引进不少欧洲品牌,但多以服装箱包手表居多,商品结构较为单一。与较为成熟的百货业相比,缺乏日用百货、家电、家纺等商品。另外,娃欧商场看似商户已经招满,但与传统百货店相比,商户数依然稀少。笔者看到其中独立商户的数量不超过100家,这让一个3.5万平方米体量的商场,显得空旷、冷清。​ ​

  此外,娃欧商场在自身定位以及选址上亦存在问题。“就定位而言,娃欧商场缺乏特色。”一位杭州百货业高管表示,“杭州经营得比较好的百货店都非常有特色,比如杭州大厦历来是国内单店销售冠军,定位高端,杭州的有钱人都在这里消费;银泰百货给消费者以时尚、年轻的体验;华润万象城业态丰富,有影院和其他一些娱乐设施,能够留住消费者;而杭州的奥特莱斯则经营一些折扣品牌,也深受白领阶层喜爱;唯独娃欧商场缺乏自身的特色,其主推的欧洲二三线精品难以吸引对其认知度不高的本地消费者。”​ ​

  从选址角度看,娃欧商场所在的钱江新城CBD商圈尚在形成中,客流与成熟的商圈相比有很大差距。就娃欧商场所在的位置而言,也不是特别理想。它紧贴主干道,来往车速很快,消费者很难注意到商场所在。另外,它的一侧靠近桥头,车辆进入不是很方便。​ ​

  综合上面几个方面,可以说,娃哈哈高层以及娃欧管理团队缺乏零售基因使得它成为一个“四不像”。一个颇能说明问题的例子是,《第三只眼看零售》当时看到在娃欧商场三层的Gregory专柜橱窗前赫然挂着宗庆后的巨幅肖像。工作人员解释说:由于宗庆后个人非常喜欢Gregory这个品牌的衣服,因此将某时尚杂志给他牌的写真作为该品牌在娃欧商场的广告。​ ​

  这种暴发户似的行径显得荒唐可笑。试想,山姆沃尔顿要是将自己的头像张贴在沃尔玛门店中会是怎样的一幅场景?​

  ​娃哈哈并不成功的零售业尝试给诸多试图涉足零售业的门外汉敲响了警钟。从商业环境来看,我国经济增速放缓,消费疲软,国家出台的一系列法规如商业预付卡管理办法、零供公平交易管理办法等对传统零售业赖以盈利的主要商业模式带来极大挑战;从竞争层面来看,经过了十多年的跑马圈地和行业洗牌,零售商已经找到了各自的领地和较为成熟的模式,留给后来者的蛋糕并不多;从经营层面来看,零售业管理日趋精细化、专业化,俨然已经成为一个“高科技”企业。​ ​

  在这个时期涉足零售业,能否成功的核心因素在于团队,一个具有丰富零售经验的核心团队。虽然外行可以凭借高薪挖角,引进专业团队,但过往的实践证明,缺乏自己培养的核心团队,企业永远无法形成真正的战斗力。​

  一些土豪试图通过砸钱的方式进军零售业。对于这样的人,我只能说,你们很傻很天真。如果零售业的钱真这么好赚,易买得就不会退出中国、Tesco也不会卖给华润万家,那些国际上的财团还不比你们有钱?
  (联商网特约评论员 赵向阳/文 转载请务必注明出处!)

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