联商网前言：随着乐购被华润万家收购、沃尔玛陷入“关店裁员潮”，传统大卖场业态正遭受巨大挑战。但永辉超市依旧保持高速扩张，据联商网统计数据显示，其2014年共计新开店54家，关店2家，同时通过引资牛奶国际、增持中百集团、抢食生鲜、试水微店等众多举措联动，实现多业态发展，稳步在全国布局商业版图。

　　四季度密集开店 二三线边缘化渗透

　　2014年零售业关店潮持续，业绩低迷、利润下滑依然是超市业的主旋律。但靠生鲜打天下的永辉超市却保持了高速增长。据联商网统计，永辉全年新开门店54家，超出了其年初公布的50家店开业的目标。另有两家门店关闭。

　　据联商网统计数据显示，2014年永辉实现多元化业态布局，54家新门店中大卖场36家、Bravo YH精品超市12家、社区店3家、新业态上蔬永辉3家。

　　备注：数量单位(家)

　　就开店时间来看，主要集中于第四季度，上半年开店速度平缓，1-7月开店总数为11家，下半年在牛奶国际注资后，大量的储备门店相继开业，其中第四季度密集开店31家，占年度开店数量的57％。

　　就拓展区域来看，体现为对现有区域的深耕细作，成熟市场区域依然是主战场，仅重庆和福建两个区域开店数量就达到了16家，占总数的30％，次成熟市场中河北开店5家，北京、安徽分别开店4家，华东市场中，江苏3家、浙江2家，上海包括3家上蔬永辉在内共5家。此外，2014年永辉商业版图又添新员，包括辽宁的2家门店、吉林和河南的各1家门店。

　　加速拓展二三线市场借以扭转超市企业困局早已成为业界共识，就永辉的战线布局来看，同样呈现了加速二三线市场边缘化渗透的特征。数据显示，2014年新开的54家店中，北京、上海、广州一线城市持续拓展的门店共计11家，福建、四川、河北、安徽等省市的二三线市场拓展门店数量达43家，约占总数的80％，其中福建新开7家门店中有6家都布局在三线城市。

　　此外，根据整体发展战略，考虑全面提升盈利能力，永辉在2014年大举拓店的同时还先后关闭了江苏南京大厂店、常州百盛店，以期优化公司管理资源。

　　引资牛奶国际 谋升级补强供应链

　　在牛奶国际入股前12天，永辉曾经的第二大股东民生将永辉股份全部抛清，业界认为，这对永辉是利好的，对改为纯粹民营企业的永辉跨区域拿地将更有利。2014年8月11日永辉披露定增预案，定增56.92亿元引资零售大亨牛奶国际。这其中，牛奶国际在零售方面积累的业态资源与运营经验无疑是永辉非常看重的。

　　某资深人士曾评价，“永辉的国际化供应链远逊于沃尔玛、家乐福，与牛奶公司合作可以弥补该短板。供应链能力不仅是表面的价格优势，还有深化组合能力，比如宝洁可以专门为沃尔玛设计、生产产品，永辉做不到这点”。或许永辉已经意识到，近年靠租金红利、猛开店、高增长背后隐藏着自身造血能力不足的风险，特别是日化快消、国际干货两大供应链亟待补强。对此，永辉超市官方表示，未来三年的工作核心是供应链整合，将与牛奶国际加强在全球采购、食品加工与安全、自有品牌产品的开发、高端超市等方面的战略合作。此外，永辉还与澳大利亚塔州的汉森果园、纳福海鲜等生鲜供应商签署战略合作，利用自有的采购系统，尝试首次海产品进口，并通过牛奶国际等合作方，将国内的名优产品输入国际市场，拓宽全球垂直采购通道。在此之前，永辉还以2900万控股上海一贸易公司，进一步强化进口商品。

　　此外，永辉在补强供应链的同时还在谋求品牌转型升级。据业内人士分析，“农改超”起家的永辉正谋求国内市场的多业态发展，并试图改变消费者对自己的低端定位，涉足高端产品，实现品牌的转型升级，仍在试验中的Bravo YH精致超市便是永辉谋求转型升级的一个佐证。在永辉2014年拓展业态中，Bravo YH精致超市有12家，占新门店总数的22%。

　　永辉董事长张轩松也曾明确表示，“随着中产阶层的崛起，消费者对于高端进口类产品的需求越来越大，这是我们开绿标店的出发点”，希望在这个节点上，有充裕的资金用以扩张。

　　四次增持中百集团 获联合董事会席位

　　牛奶国际57亿资金注入，对永辉实行并购计划无异是强心剂，凭借牛奶国际资金的“造血”功能，永辉第四次增持中百集团股份，显示了永辉中西部市场强化渗透意图。

　　据了解，目前永辉在国内7个大区有7个物流中心，其中西南物流中心在重庆地区，但由于华中地区一直是永辉的业务盲点，致使其华东与西南的供应链几乎处于“失联”状态，极大制约着其生鲜经营特色的发挥。永辉超市副总裁翁海辉曾指出，“在保证生鲜经营的核心竞争力不被复制外，必须学习更先进的东西，眼下永辉的供应链等都将成为今后的核心”。中百集团是以湖北为主战场的区域性商业列强，而湖北是中西部重要中枢，从供应链方面而言，它连接着华东和西南。并购之后，根深蒂固的中百集团将为其华中市场渗透提供有力支持。中百的物流也将给永辉强有力的支援，华中和西南市场的供应链也得以连接，生鲜配送将降低成本。据此，有业内人士分析认为，这一举措，是永辉寻求供应链上下游相互参股谋求深度合作的结果，某种程度来说，也代表这永辉逐步进入了由粗放式开店，转向兼顾供应链体系优化、物流战略性布局的精细化发展阶段。

　　岁末年初中百集团试水联合董事会的新动作中，永辉获得联合董事会席位，自此将与中百集团开展多层次的合作，包括对双方采购量都比较大的日常用品和食品进行联合采购，共享优势渠道等。这些诸多利好的合作必将推动永辉中西部市场的充血式发展。

　　抢食生鲜业态 强攻一线市场

　　从2013年天猫、京东等电商大佬发力生鲜品类，到中粮我买网、顺丰优选等食品类垂直电商深耕生鲜市场，再到2014年以来华堂、罗森等外资超市押宝生鲜，近年生鲜市场前景一直被看好。

　　
　　(图为上蔬永辉云山路中心菜市场店)
　　
　　
　　(图为上蔬永辉尚博路中心菜市场店内陈列)

　　而生鲜一直是永辉安身立命之本。据永辉超市2014年的中期报显示，永辉生鲜及加工实现营业收入78.08亿元，同比增长24.23％，远高于同行水平，生鲜经营的强劲优势不言而喻。2014年永辉继续加大生鲜市场的抢食，在上海新开的5家门店中有3家都是生鲜市场——上蔬永辉。只是，对永辉来说，更重要是凭借进驻发展生鲜这一上海超市的软肋，强攻下国际零售巨头盘踞、竞争异常惨烈的上海市场。事实上，国内无数个强悍的零售品牌都曾在上海折戟，其中不乏超市业的强者大润发、前后的业界老大联华、华润万家，但永辉超市却凭借它强大的生鲜经营能力在上海成功立足了，仅2014年就先后拓展了3家生鲜门店，并计划在未来几年，将上蔬永辉上海市场门店增加至300家以上。

　　顺应消费潮流 多元营销打造购物新体验

　　2013年以来，O2O一直是零售企业的战略布局焦点。分析人士指出，深入推进O2O以实现线上线下融合，并提升实体店价值，是2014年所有渠道企业在经营层面的核心战略。永辉也不例外。2014年1月15日永辉微店试运行，首期覆盖福州8店，并表示4月开始将分批次有条件地增加上线微店的实体门店数量，也将推出针对微信和电脑端的购物体验，10月份，永辉又开始在福州二环内内测O2O配送。永辉官方6月份的一项数据表明，自上线至6月份，福州8家试行门店日成交额达到1万元左右，单店日均销售额为5785元，毛利率为26.2％，处于较高水平。对此，永辉希望未来三年电商渠道的销售额占比达到5％。此外，据悉，牛奶国际入资后，永辉将继续增加对电商平台等方面的建设。

　　
　　(图为联商网记者实地体验福州市永辉超市黎明店购物流程)
　　
　　(图为永辉超市福州黎明店收银区)
　　　
　　(使用永辉微店APP支付的4个环节)

　　
　　(永辉微店提货点 手机端下单后客服人员会备好货)
　　
　　(扫描VIP会员卡取下自助购物终端机)
　　
　　(用自助购物终端机扫描商品条码，确认扫描成功)
　　
　　(自助结账区域，设置6台自助收银系统)

　　据了解，除试水O2O外，2014年永辉先后在福州生鲜市场走亲民路线、引进自助收银机，在精致超市“Bravo YH”红星苑店引入全程自助购物系统等，多种创新营销对接消费潮流，努力为消费者打造新鲜的购物体验。此外，为进一步准确把控消费者喜好，争取最大化的消费市场，永辉表示，未来将投资1亿元做消费者洞察。另据有关资料显示，上市至今，永辉超市每年开店均在50家左右，按照未来三年的扩张计划，公司仍将保持50-60家店/年的扩张态势。
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