星巴克今天宣布，授权南非餐饮集团Taste Holdings在南非设计及建造星巴克咖啡连锁店。Taste Holdings旗下业已拥有Domino's Pizza、The Fish & Chip Co等多家南非知名的快餐品牌。

获得特许经营权后，Taste Holdings将拥有在南非发展、运营、自持星巴克零售商店的权利。南非第一家星巴克门店将在南非最大的城市约翰内斯堡落成，预计于2016年上半年开业。

近年来，撒哈拉以南非洲的餐饮、零售和消费品市场增长迅猛。来自约翰内斯堡标准银行集团的数据显示，2010年以来，该地区的中产阶级数量已经翻了三番。欧睿信息咨询公司预计到2017年，整个南非的快餐市场每日将服务超过3480万人。撒哈拉以南非洲的餐饮业依然是一块值得深耕的蓝海。

目前整个非洲大陆的快餐市场基本都由当地本土企业占有，跨国餐饮品牌寥寥。去年，必胜客正式回归南非市场，与Taste Holdings运营下的Domino's Pizza成了竞争对手。在整个非洲，星巴克仅在摩洛哥和埃及拥有分店。联手Taste Holdings，将帮助星巴克更快地拓展撒哈拉以南的非洲市场。

Taste在约翰内斯堡证券交易所上市，宣布获得星巴克特许经营权后，其股价骤增了19.9%。

“星巴克进入南非市场有力地促进了当地相关产业的发展，也解决了很大一部分就业问题。年轻人在星巴克这一国际化管理的企业中也将学到更多的专业技能。总的来说，我们的合作不能更完美了。”Taste Holdings的执行总裁卡罗·贡萨加表示，新的星巴克门店将同本地原料供应商展开合作，为客人提供100%原汁原味的非洲咖啡，并建造具有非洲风格的咖啡屋。

但星巴克可能在南非遇到定价方面的挑战。南非伊丽莎白港市的一位市民表示，伊丽莎白港城区并没有很多咖啡馆，因此星巴克想要站稳市场必须以价格取胜。事实上，在南非一杯标准号的拿铁或是卡布奇诺一般只需18到24南非兰特（约合1.9美元），这个价格远低于同规格星巴克的定价。
　　（界面韩宏）