导语：水果这两年属于上升趋势最明显的品类，消费者本着追求健康和品质生活的需求，中国人均水果年消费量在快速攀升。

好的陈列不仅是一种艺术，更是兼具实用性，是对消费者人性和购物习惯的洞悉，进而能有效的拉动销售。水果作为生鲜的重点品类，其色彩丰富、形状各异，陈列造型更趋多元。

为了鼓励利用陈列表现主题和内涵，让水果更具生命力。联商网举办2019中国“新鲜时刻”杯水果陈列大赛，截止目前，我们收到了大量的参赛作品，我们筛选出部分极具特色的作品，以飨读者，欢迎大家投票支持。

陈列主题：凤梨季

门店名称：巨野佳和中心店

本陈列主要以佳农凤梨为主，都乐金菠萝、海南香水菠萝为辅，整体陈列层次分明，突出量感与商品深度，主要客层定位为80-00后消费力较高的年轻人。

通过向顾客展示商品产地、特点、不同食用方法的文案，让顾客更深入了解商品，提高顾客购买欲。

为解决顾客不易切削的痛点，可为顾客现场切削服务并提供免费包装，在切削时特别注意操作卫生，为此采用两块案板，一块削皮，一块切果肉，抹布同样分开，操作人员卫生防护用具（一次性口罩、帽子、手套等）配备齐全，严格按照工序标准工作。

同时自2018年开始主推预包装果肉，通过展示架摆放不同类型的预包装凤梨肉，如粘贴笑脸贴的半只凤梨（形象可爱诱人）、花刀切削的棒冰式样凤梨肉（顾客食用更方便）、切小块的盒装凤梨果肉（免费提供包装盒及水果叉）。

频繁让顾客试吃，制造更多与顾客的互动，不仅满足顾客视觉需求，而且让顾客从舌尖上去感受凤梨的美味，提高成交率与顾客忠诚度。我们认为陈列不仅是商品摆放的美观度要高，更重要的是能充分满足消费者需求，这样的陈列才更有意义，更能带给消费者幸福感、获得感。

以上商品佳和所有门店2018年总计销售100万元，2017年总计销售40万元。中心店单店2018年共计销售62万元（整只25万，销售数量18750kg；分切37万元，销售数量13000kg），总体占比62%；2017年共计销售23.5万元（整只13.5万，销售数量14800kg；分切10万元，销售数量4200kg，总体占比58.74%；整体销售额同比增长150%，整只售卖同比增长85.18%，分切售卖销售额同比增长270%，增长明显，日最高销售额达到一万余元，已然成为爆品。

佳和秉持能创造更多销售额及利润、能提供给顾客更便捷的购物体验、更有品质的生活原则，去做更美观、更有量感与震撼力的陈列。

（来源：联商网）