联商网消息：4月24日，由FBIF与科尔尼联合发布的“2018年度中国10大创新食品公司”榜单结果出炉：百草味与农夫山泉、伊利、星巴克等十大食品饮料类品牌获评该大奖。

据了解，该榜单根据中国市场上食品饮料公司在研发、包装、营销、管理与模式方面的年度创新表现，综合评选出创新力最强的TOP10食品公司，此次榜单先后共有来自国内外的135家企业参与提报。

百草味是休闲零食领域唯一入围的品牌。主办方认为，百草味“作为从电商成长起来的休闲食品品牌，继续依托电商数据，坚持年轻化的定位，并引入设计师，从产品品类规划的角度进行梳理，提高了品牌的格调与档次，成为一款时尚的、年轻的休闲食品品牌。”

同时，百草味战略单品每日坚果也拿下了2019“新品大赏·最佳坚果奖”，几何排列新视觉获得全球食品包装设计盛典Marking Awards 2019（标志大赏）“最具商业价值奖”。

2017年，百草味正式布局战略转移从“流量中心”转变为“产品中心”，同一时期，从软硬件、组织架构等全面布局发力，打造产品力。2018年，百草味又进一步进阶，随着战略大单品每日坚果的上市发布，开启了“爆品战略”，全面进击产品的研发创新与上市。

据了解，为打造产品力，百草味为产品力调整组织架构，专门建立了产品小组机制，首先从选材入手，食材小组开启了全球甄选食材，确保从源头上保证食品的质量与安全。

以每日坚果为例，百草味在全球六大国家地区精选了八种坚果和果干，其中开心果、巴旦木、蓝莓干产自美国加州，蔓越莓来自北美五大湖区域，葡萄干来自智利的汤姆逊，榛子来自土耳其黑海地区，腰果来自越南平福县，核桃来自中国新疆阿克苏，很好的阐释了百草味“世界任你品尝”的品牌新主张。

在此基础上，百草味从产品包装研发、产品配料、加工工艺等多个维度也极大创新了这款产品。据了解，百草味经过三次迭代创新，历时3月，推出了可以安全地将果干和果仁进行干湿分离的“鲜鲜装”（研发专利： ZL201721190784.4），也破解了行业内的混合果仁因为干湿果仁果干水分游移，容易引发霉变等食品问题的行业痛点。

坚果作为休闲零食的核心品类，匹配中国人的年货市场需求，这些年也成为了行业核心市场。为了解决消费者的市场需求，百草味连续6年打造“中国人自己的年味”，先后研发上市了“年的味道”系列坚果礼盒，并且占据了年货坚果礼盒市场25%以上的市场占有量。

2018年，在“国潮”及新的消费需求变迁中，百草味再一次突破创新，在经典中国味“年的味道”系列基础上，先后推出了“吉祥中国味”“天生好果礼”和“宫廷中国味”颐和园IP礼盒，前者的产品理念及设计极具中国韵味，产品可以自己说出祝福语；后者引领国潮。可以说，从产品理念到产品设计，再到定制服务，百草味全面诠释了新年味。

而在这些战略性单品以外，百草味食品研究院还从全品类入手，全面创新提升百草味的产品战略。据百草味研发总监介绍，2018年百草味研发上新达到221个SKU，其中新品营收贡献率占10%。2019年，百草味将在“食巧食美 多样多元 物有所值”的产品理念下，以“更健康的全品类零食“定位，为消费者打造更多选择、更加口感、更具性价比的产品。

在产品研发创新之外，百草味还从渠道、内容两大端口入手，全方位为消费者打造多样多元、物有所值、食巧食美的全品类产品，并且布局全渠道，实践整合内容营销，打造全新体验的休闲零食消费。

（来源：联商网）