8月5日，由上海报业集团|界面新闻主办的2021第四届“界面新消费盛典”在上海举办，盛典公布了2021“安心奖”、“好食榜”、“臻好用评选”等多个奖项和榜单，百草味荣获“好食榜”年度坚果炒货品牌。

界面新消费盛典现场

此次新消费盛典以“新品牌 新场景 新业态”为主题，围绕新的消费热点、人群、互联网电商、新型赛道等议题，携手各路大咖前瞻业态革新、国潮品牌力、消费新赛道，打造Z世代新消费新体验。盛典携手超100家顶级专家评审、历时数月，结合大众口碑，数据筛选、专家推荐及大众投票的结果，层层甄选了年度荣誉消费品牌。作为休闲零食行业头部品牌，百草味凭借“每日坚果全坚果款”，在评选中脱颖而出，斩获“年度坚果炒货品牌”。

近年来，伴随着消费升级和消费者对营养健康的需求提升，“零食健康化”也成为了休闲零食行业的一大发展趋势，而富含膳食纤维、优质蛋白和多种微量元素的坚果类产品则成为了很多消费者代餐和营养补充的最佳选择，特别是营养搭配均衡的每日坚果，一袋产品能满足消费者一天营养需求，深受年轻白领、精致妈妈群体的喜爱。作为一家全品类的休闲零食企业，坚果炒货一直是百草味的重点品类之一，其中开心果、碧根果、夏威夷果等都是百草味的亿级大单品，而每日坚果系列产品更是深受消费者喜爱的爆款产品，百草味第一款每日坚果上线短短3个月，销量即突破了亿元大关。

百草味每日坚果“锁鲜装”

每日坚果系列产品的火爆与百草味严格的质量把控分不开，百草味每日坚果是历经了3年的研发才于2018年正式上市，从原料的采购到生产包装，每一个环节，每一道工序，都遵循着最严苛的标准。在原料的选择上，每日坚果甄选全球食材，采购团队奔赴美国、印度、越南等几大产地，尝试了上百个坚果品种，才最终确认。同时，为了最大程度的保证坚果的新鲜，百草味选择将坚果运回国内再进行脱壳生产。在包装上，百草味首创了干湿分离的“锁鲜装”技术，解决了果干跟坚果混合后水分游移影响坚果口感、容易滋生霉菌的行业痛点，保证了果干的水分和甜润的同时，也能维持坚果香脆的口感和更加稳定的品质。

除了严格的质量把关，百草味也在不断进行产品升级和创新，以满足不同人群的消费需求。2020年百草味在每日坚果的基础上，升级推出了全坚果款的每日坚果，全坚果款去除果干，降低了糖分的含量，纯坚果的组合，0添加色素、香精和防腐剂，能满足一天的营养摄入需求，为孕妇及降糖人群提供的健康的选择。针对3-12岁儿童群体，百草味也推出了益生菌每日坚果，较于普通的每日坚果，益生菌每日坚果额外添加5亿CFU/100g的BC30型凝结芽孢杆菌益生菌，有助于维持肠道内菌群平衡和提高机体免疫水平，满足儿童群体的营养需求。

百草味每日坚果全坚果款

作为休闲零食行业重要的细分领域，也是百草味的战略大单品，每日坚果在消费升级、“大健康”理念的助力下，已经占据了越来越多的消费心智。未来，百草味将继续加强坚果类的产品创新能力，为消费者送去更多健康放心的食品。