联商网消息：1月10日，姚酸菜鱼将在杭州嘉里中心揭开神秘面纱。至此，姚酸菜鱼已在杭州开出2家店。

2019年11月10日，姚酸菜鱼杭州首店在城西银泰城开业后，人气一直火爆。据了解，杭州来福士中心店也在筹备中，将在1月中旬左右亮相。

据介绍，姚酸菜鱼杭州嘉里中心店目前是杭州唯一一家旗舰店，也是三家店中最大的，拥有超200㎡面积，自带户外就餐。不仅面积大，还毗邻西湖，具备优越的地段和超高的颜值。

《联商网》在现场看到，该店主打水晶概念，是一个近乎透明，却满载触感的空间，使用具有极致未来感却古老造型的玻璃砖排列成整齐的墙体，看上去像是穿上一层透明的外套，呈现纯粹明净的质感，集合了传统与现代。

从天花板倒长出来的蓝色鳞片，沉浸在水纹投影下，宛如海底深处的蓝宝石，打造出一处整洁考究的精致空间，带来诗意的创新以及自信，迎接各方食客的探索。

姚酸菜鱼主打招牌酸菜鲈鱼，来自国家指定农商合作社养殖，经过三证检测，每一条都有身份证，24小时活鲜冷链专车运输到达餐桌。同时，搭配中国国家地理标志产品水东芥菜，经过18种香料自然发酵，24天黄金时间腌制，制成的功夫脆酸菜。

官方资料显示，姚酸菜鱼成立于2010年4月，2016年8月创建独立餐饮品牌姚酸菜鱼，以其准确的市场和产品定位，迅速成为深圳人气餐厅，入选2017年度中国购物中心关注餐饮品牌TOP50第32位，中式正餐第6位。3年多发展，截至目前，全国拥有20家店，待开业10家，在杭州市场，除了上述三家店，下一步也计划进驻湖滨银泰in77等A类购物中心，2020年计划拓展全国市场。

1月10日-12日，姚酸菜鱼杭州嘉里中心店将开启全民公测，到店参与三重打卡，就送代金券和小礼物。

（来源：联商网杭州报道）