联商快讯：10月16日，姚姚酸菜鱼北京首店落户朝阳大悦城。

据悉，姚姚酸菜鱼创立于2016年8月，总部位于深圳，是国内首个获得投资的酸菜鱼品牌。它的前身是姚姚爱鱼，2017年，改名为“姚酸菜鱼”；2020年4月，再次进行品牌升级，改名为“姚姚酸菜鱼”，并推出了全新的IP、产品以及品牌战略。

产品层面上，姚姚酸菜鱼则提出了“万物皆可酸菜鱼”的新产品主张，招牌的酸菜鱼不再只是一道菜，而是变成一种味型，各种食材都可以和它结合，烹饪成酸菜鱼味型的创意产品，比如酸菜鱼肥牛、毛血旺酸菜鱼等。

姚姚酸菜鱼的主要目标客户群体是80后与90后的都市白领。自诞生之日起，姚姚酸菜鱼便主打Tiffany的轻奢风格，追求现代、时尚、精致、开放、愉悦。这种别样的风格一经推出，便迅速获得了部分消费者的青睐，其门店装修也被业内誉为高颜值的代表。

姚姚酸菜鱼2020年计划新开门店25-50家，从目前的迹象看，姚姚的拓店计划或将以二线及以下城市为重心。