联商网消息：据美国媒体报道，受新冠疫情影响，美国部分大型屠宰场在过去数周内相继关闭，这导致了美国“肉荒”蔓延。Costco、Hy-Vee、克罗格等美国大型连锁超市已经宣布肉类限购，这也进一步加剧了美国消费者的恐慌性抢购。

Costco日前宣布，每位会员每次到店最多可购买3件肉类产品；5月5日，连锁超市Hy-Vee宣布，对牛肉、猪肉和鸡肉限购；克罗格此前规定，每位顾客只能分别购买2件鸡肉和猪肉食品；位于圣路易斯市的Schnucks超市对购买新鲜牛肉的限制为2件。

此外，一些中小型超市和零售商也已加入到限购的队伍中。洛杉矶Burbank一些杂货店也贴出声明，牛肉每人限购两盒；H-E-B超市的新鲜牛肉、鸡肉、猪肉和火鸡肉，总共限购两盒；加州的Ralphs超市，猪肉每人限购两盒……

与此同时，“肉荒”也严重影响了美国餐饮业。作为美国最大的汉堡连锁餐厅之一的温蒂汉堡 (Wendy's)也出现肉类短缺，该企业5500家连锁餐厅中，已经有近千家停止提供牛肉汉堡或其他肉类菜品。

此前，美国主要肉制品加工企业泰森食品位于印第安纳州的一处猪肉加工厂2200名员工中，有1900人接受了新冠病毒检测，其中890人确诊，约占该厂员工人数40%。泰森食品和史密斯菲尔德食品（Smithfield Foods）是美国最大的两个肉类加工企业，受疫情影响，这两家企业均有多个工厂关闭。

为了应对“肉荒”，近日，美国总统特朗普签署一项行政命令，旨在维持肉类加工厂的运转，但并未完全消除疫情对美国肉类加工企业影响。

华盛顿大学供应链创新中心主任Panos Kouvelis表示，每个人都担心别人会恐慌性购物，所以他们也会去商店里购买很多东西。另有零售分析师指出，与其说是出于实际货品短缺，不如说是消费者习惯。犹他州食品工业协会主席戴夫戴维斯接受表示:“肉类食品供应不会短缺，除非出现囤积卫生纸那样的情况，那是消费者自己造成的。”

（来源：联商网）