2020年疫情期间，作为民生事业的农产品流通业充分发挥商贸流通渠道作用，忠于职守，勇担责任，做到农产品不脱销、不断货、不断供、不涨价，有效保障了人民群众的生活必需品供应，在保供稳价、解决受疫情影响农产品滞销卖难等方面都发挥了重要作用。疫情一定程度上改变了人们对农产品的消费习惯和消费方式，对农产品流通业态和运营模式产生了较大影响。2021年农产品批发市场加快向现代化、数字化批发交易平台转型，农贸市场将进一步增强服务意识，功能更加包容和趋向多元。农产品市场在实现全面脱贫与乡村振兴无缝衔接、促进农产品国际贸易等方面渠道优势也将更加凸显，发挥更重要的作用。

农产品流通行业发展将受到更多的重视，农产品批发市场发展环境进一步优化，公益功能加强。农产品批发市场保障生活必需品供应、稳定价格以及解决卖难的突出作用，在疫情期间得到了充分的检验和进一步肯定，而在疫情期间集中暴露的基础设施配套滞后、经营业态低端、管理粗放、信息化水平低等问题也引起了政府部门的高度重视。政府正在加强扶持和支持，把农产品批发市场建设作为民生公益事业来抓，发展环境将得到进一步改善，企业基础设施建设及公益功能的发挥将得到进一步支持，市场的社会责任将逐步制度化，行业法律法规建设进程有望加快，更多的支持政策也有望陆续出台。与此同时，粮油、肉类及蔬菜等农产品储备的重要性在疫情中凸显，国家储备体系将进一步完善，储备的品类、规模、结构和方式将更加科学合理，批发市场在国家农产品储备战略中也将发挥更加重要的作用。

农产品市场加快升级改造，线上线下融合，数字化转型、智慧农批将成为大势所趋。疫情期间，传统接触式线下消费受到很大冲击，生鲜电商平台业务爆发式增长，传统农产品批发市场开始积极对接新型消费模式，整体向设施先进、功能完善、管理科学、主动承担社会责任的现代化市场，也就是“智慧农批”发展，包括智慧化(食品溯源和批发商管理)、标准化、品牌化、集约化、冷链化、绿色化。

未来“智慧农批”的发展需要系统的数字化管理，涵盖物流系统、进场的信息统计系统、设施设备的管理系统、经销商的管理系统和市场人员的管理系统、资金系统、商品系统、配送系统等方方面面。

市场管理手段将更加科技化智慧化，智慧市场、大数据、云计算、区块链等将融入到市场的数字化改造中。加强数字化信息体系建设和数字化支付，统一收银、统一结算，建立农产品质量安全溯源系统，打通田间到餐桌的“产供销”信息渠道，建立供应链可追溯体系，全国统一的农产品供应链相关大数据平台的建设也将得到加速推进，农产品流通现代化水平将进一步提升。

农产品批发市场将关注人流管理，加强组织化，实现批零分离，改善环境，提升形象，公益功能和诚信渠道建设进一步加强，市场集中度正在迅速提高。

农产品零售市场，即菜市场，作为城市的核心功能设施地位得到越来越多的共识，政府有关部门更加重视，与城市和谐发展。新冠疫情倒逼传统农产品市场必须在环境卫生和精细化管理上进行改进和提升，绿色环保将成为发展的必然趋势。在当前全球疫情还在蔓延的态势下，农产品批发市场将完善常态化管理防控措施，加强市场环境卫生整治，细化疫情防控责任，形成疫情防控常态化机制，加强废弃物处理，推动垃圾分类处理。通过市场的环境建设，以及公共卫生安全管理工作，通过实行“进入场会员制”、加强人员流动和食品的溯源管理、批零分离等举措，降低疫情传染风险，为购销双方创造良好的营销购物环境。农产品零售市场即菜市场迎来新的提升改造热潮。

国务院办公厅印发的《关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见》明确提出优化百货商场、购物中心、便利店、农贸市场等城乡商业网点布局，引导行业适度集中。农产品市场运营标准化、规范化建设将加快，市场准入标准将提高，小规模、不规范的农产品市场将被逐步取缔或自然淘汰。

物流集约化程度大幅提升，冷链物流发展步伐加快，冷链食品安全将更受关注。面对农产品物流企业弱、小、散的现状，一些市场疫情期间暴露出来的物流制约，以及2020年进口冷链环节频繁曝出的输入风险等问题，冷链物流发展、冷冻食品的溯源管理及食品安全，必将得到政府和行业企业的高度重视。补齐农产品冷链物流设施短板，加快农产品分拨、包装、预冷等集配装备和分拨仓、前置仓等仓储设施建设。农产品“生鲜电子商务+冷链宅配”、“中央厨房+食材冷链配送”等服务新模式将得到推广。《冷链物流分类与基本要求》、《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》、《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》等国家标准也将加快推动出台。

“流通扶贫”、“产业扶贫”凸显农产品流通渠道优势，强化农商互联农产品供应链建设，助力乡村振兴，确保脱贫不返贫。2020年，全国城市农贸中心联合会组织全国的农批市场积极参与商务部、市场监管总局等部门对口帮扶工作，协助商务部建立了52个未摘帽贫困县与52家农产品流通企业“结对子”定向帮扶机制，推动广西、四川、贵州、云南、甘肃、宁夏、新疆、青海等深度贫困地区的农产品产销对接。据不完全统计，2019年，农批行业共销售各类农产品1亿多吨，销售额超过8千多亿元。疫情期间，农产品批发市场也充分发挥了流通主渠道的重要作用，成为解决受疫情严重影响的湖北、新疆等地滞销卖难农产品的生力军，是产业扶贫、消费扶贫的主阵地。

随着农业供给侧结构性改革的深入推进，农产品批发市场助力乡村振兴的主体地位和作用更加凸显。传统农产品流通企业也将向供应链服务企业转型，通过完善和提升市场功能，探索新业态新模式，推进供应链创新应用，发挥流通主渠道优势，通过自建基地、建立冷库、农产品深加工、农优特产品品牌开发等多种产业方式，反向打通上下游的产业链和供应链，与供应链各环节有机整合、相互融合、协同共生，提升规模效益，将产生大量就业和创业机会。

此外，广大农村及三、四线城市消费潜力大，市场下沉进一步加快。通过商务、农业农村、供销社等部门统筹整合推进完善产业链建设，将带动农业标准化、品牌化、信息化、集约化发展，提升农产品供应水平和质量，拓宽农产品销售渠道。通过探索“互联网+流通”，市场与电商结合等精准扶贫模式，真正打通农特产品运输、包装、销售等全产业链条，扶持打造贫困地区代表性农产品品牌，搭建线上线下展示和销售平台，实现优质农产品顺利进入市场、商超、企业、学校、医院、单位食堂等销售渠道，实现多方互利共赢，成为乡村振兴的有力抓手。

消费升级刺激进口农产品消费，农产品流通国际交流合作将更加密切和深入，批发市场国际化能力提高。新冠疫情在全球多地暴发并呈扩散蔓延态势，给世界贸易带来一定冲击。从全球范围看，国际关系更加复杂多变，全球贸易放缓，但保障市场稳定供应是全球农产品市场的共同目标。尽管受疫情影响，进口食品销售受到极大冲击，但消费者对优质进口农产品的市场需求仍然强烈。更加密切和深入的国际交流与合作，必将成为全球农产品市场生存和发展的共识，“一带一路”倡议的推进，也将更加有效地促进农产品市场国际合作，农产品批发市场及其进出口经销商的国际化能力也将得到持续提升。

（本文由中国商业联合会授权发布）