日前，有网友反映称，其在天猫超市购买的三只松鼠手撕面包发霉 。

此外，有网友表示，薇娅直播间买的三只松鼠每日坚果变质发霉。还有网友投诉称，三只松鼠牛肉粒发霉，已经大面积发霉长毛。

除了面包、坚果、牛肉粒外，还有网友吐槽称，其在淘宝三只松鼠旗舰店购买的板栗发霉长毛。但“立即和淘宝旗舰店售后协商，只愿赔偿10元，协商无果；和淘宝客服联系，推脱让和旗舰店客服联系”。

此外，在黑猫投诉平台，也有大量网友反映称，在三只松鼠购买的面包发霉、乳酪吐司变质、牛肉干变质、水果罐头吃出虫子、巴旦木产品“吃出虫卵”……

目前，在黑猫投诉平台涉及三只松鼠的产品投诉达到1130条。而天眼查数据显示，三只松鼠各类司法和行政风险达到400多条。

11月15日，针对网友反映的每日坚果变质发霉问题，据21世纪经济报道，三只松鼠方面回应称，对于消费者反映的问题，三只松鼠绝对负责到底。对于该起事件中的消费者已进行先行赔付，然后将回寄产品送检。

三只松鼠表示，该批次益生菌每日坚果/750g于10月16日生产，10月26日、10月30日分批到货，出厂报告、抽检报告、三方型式检验报告均符合质量标准要求。目前公司已邀请属地监管部门对供应商出厂环节、自身分装及物流仓储环节、经销商转运销售环节等开展全面排查。

据了解，2016年2月，三只松鼠被曝甜蜜素超标，同年5月因在食品中添加药品等被罚款。

2017年，三只松鼠曾因食品安全问题登上监管部门“黑名单”。2017年8月，原国家食品药品监督管理总局发布3批次食品不合格情况，其中就包括三只松鼠开心果，不合格原因为霉菌超标。其霉菌检查结果为“70CFU/克”，超过标准值上限（25CFU/克）180%。

2020年11月，三只松鼠薯片中的2A类致癌物——丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg，而欧盟设定的基准水平值为750μg/kg。

2021年5月，市场监管总局网站发布信息显示，三只松鼠开口松子过氧化值超标。

实际上，这些食品安全问题频出的原因是，三只松鼠引以为傲的代工外包模式有着极大的弊端。

与自建工厂，从而掌控供应链上下游的友商不同，三只松鼠一直采用代工外包模式发展。三只松鼠招股书显示，其主要从事自有品牌休闲食品的研发、检测、分装及销售，产品加工生产由供应商来完成，多家供应商共同供货，然后统一贴牌对外销售。

而在代工模式下，三只松鼠可以降低制造成本，提升生产效率，将利润最大化。 

不过，这种模式的弊端在于，无法介入供应链管控，也难以进行质量控制，从而在源头上无法有效保障产品质量，为消费者负责。

三只松鼠发布的2021年前三季度财报显示，期内实现营业收入70.70亿元，同比下滑2.23%；实现归属于上市公司股东的净利润4.42亿元，同比增长67.35%。其中小鹿蓝蓝全渠道营收3.32亿；归属于母公司的净利润4.42亿，同比增长67.35%。

对于利润上升，三只松鼠回应称，公司延续始自2020年基于“互联网去中心化”环境变化做出围绕“规模与利润”的调整。其中，主品牌“三只松鼠”以利润产出作为战略调整期的导向，聚焦坚果品类。同时，新品牌“小鹿蓝蓝”的发展培育，在保持规模持续增长的同时，使亏损大幅收窄。

而从营销来看，前三季度三只松鼠推广费及平台服务费高达14.66亿元，占总营收的五分之一，而其研发费用仅为4071.9万元。

数据显示，2018年、2019年和2020年，三只松鼠的营业收入分别为70.01亿元、101.73亿元、和97.94亿元，增幅分别为26.05%、45.30%和-3.72%。但2020年三只松鼠推广及平台服务费却增长45%。持续的烧钱营销投入并未转化为业绩拉升。

三只松鼠曾借着品牌流量和互联网变革的东风，在线上抢占先机。不过随着线上流量发展遇到瓶颈，三只松鼠开始把目光投入到线下，布局实体门店。不过，实体店经营一直是一门资金投入大、回报周期长的生意，能否盈利并熟练运作都极其考验功力。以三只松鼠加盟店联盟小店为例，由于价格体系紊乱，线上价格低于线下，加盟商未赚到钱，三只松鼠联盟小店仅在今年上半年便关店122家。

今年10月，三只松鼠对外宣布，年底将砍掉300个SKU，主要是销量未达预期以及投入产出比不高的SKU，未来计划从全品类品牌转型为“坚果果干+精选零食”品牌。

此外，三只松鼠还扩大了子品牌矩阵，新发布小鹿蓝蓝、养了个毛孩、铁功基、喜小雀等4个子品牌，分别聚焦婴童食品、宠物食品、方便速食和定制喜礼。但除了小鹿蓝蓝，其余3个品牌均反响平平，泯然于众。

食品安全大于天，但三只松鼠频频曝出食安问题，无法将质量控制牢牢抓住在自己手上，想要五年时间线下分销再造百亿，仍有很长的路要走。